Bolo rico de frutos

12 pax | Fácil | Custo Médio | Tempo 3h (mais o tempo de arrefecimento)

(este bolo é um ótimo substituto do bolo-rei, sobretudo para que quem não aprecia bolo-rei)

100g de uvas passas
300g de frutas cristalizadas a gosto
80g de cerejas cristalizadas
100g de miolo de nozes picado grosseiramente
2,5 dl de natas
1 colher de chá bem cheia de bicarbonato de sódio
115g de manteiga à temperatura ambiente
200g de açúcar amarelo ou mascavado
280g de farinha tipo 55
1 ovo (L)
Raspa de uma laranja
1 pitada de sal
3 colheres de sopa de bagaço ou brandy ou conhaque (facultativo)
Papel vegetal

[…]

Bolo rico de frutos
1 Voto

Strudel de castanhas com maçã, amêndoa e canela (sem glúten e sem lactose)

8 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h

Massa
300g de farinha de castanha
1 colher de café de fermento em pó
1 pitada de sal
2 ovos
3 colheres de sopa de azeite ou óleo
1 dl de água fria
Farinha de castanha para polvilhar

Recheio
2 maçãs grandes
Raspa de um limão
1 colher de chá de canela
60g de açúcar amarelo
50g de amêndoa moída
60g de sultanas

[…]

Strudel de castanhas com maçã, amêndoa e canela (sem glúten e sem lactose)
1 Voto

Tarte de abóbora com especiarias (sugestão para o Halloween)

8 pax | Fácil | Económico | Tempo 2h (mais o tempo de arrefecer)

1 rolo de massa quebrada de compra
800g de abóbora limpa
3 ovos
220g de queijo creme tipo Filadélfia
100g de açúcar
1 colher de chá de canela em pó
Raspa de um limão
Açúcar em pó para polvilhar

Nota: se preferir pode juntar aroma de baunilha, raspa de laranja, noz-moscada.

[…]

Tarte de abóbora com especiarias (sugestão para o Halloween)
1 Voto