5 pax | Fácil | Económico | Tempo 3h
1kg de vitelão da parte do chambão limpo
2 cebolas
2 dentes de alho
1 folha de louro
3 peras (300g)
2 dl de vinho branco
1 lasca de pau de canela
Sal e pimenta acabada de moer
Polenta
1 litro de água
200g de sêmola de milho
3 c. de sopa de azeite
Sal
9 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h40
Crumble
140g de açúcar mascavado
Raspa de um limão
130g de farinha
1 colher de café de fermento
120g de flocos de aveia
1 colher de chá de aroma de baunilha
120g de manteiga sem sal á temperatura ambiente
Papel vegetal
Manteiga para untar
Recheio
4 iogurtes gregos naturais (500g)
50g de açúcar
40g de amido de milho
300g de framboesas frescas
8 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h40
1 rolo de massa quebrada
250 de alho francês limpo
250g de folhas de espinafres
250g de queijo de cabra fresco
300g de tomate cereja maduros
1 ramo de manjericão
6 ovos (L)
2,5 dl de natas
3 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta acabada de moer
Manteiga para untar
5 pax | Fácil | Custo médio | Tempo 1h
400g de arroz agulha
8 dl de caldo
1 cebola
2 dentes de alho
1 dl de azeite
1 pimento vermelho
1 tomate maduro
150g de ervilhas
500g de lulas limpas
700g de camarão congelado
300g de amêijoas frescas e limpas
400g de mexilhões frescos
1 colher de café de açafrão em pó
1 ramo de salsa
1 limão
Camarões cozidos para decorar
Sal e pimenta q.b.