Crocante de amêndoa com ganache de chocolate e morangos

6 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h (mais o tempo de frio)

Crocante
150g de miolo de amêndoa moída
5 claras
50g de Maizena
150g de açúcar em pó
50g de açúcar
1 pitada de sal
Papel vegetal
Ganache
300g de chocolate em barra
2 dl de natas
90g de manteiga amolecida
50g de mel
Decoração
500g de morangos
Amêndoa laminada torrada
Açúcar em pó
Manteiga para untar
[…]

Crocante de amêndoa com ganache de chocolate e morangos
27 Votos

Bochechas de porco no tacho com cuscos e brócolos

4 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h (mais o tempo de arrefecer)

1kg de bochechas de porco
1 cebola
3 dentes de alho
5 c.s de azeite
3,5 dl de vinho branco
1 folha de louro
1 raminho de tomilho ou alecrim
Sal e pimenta q.b.
Cuscos
200g de cuscos
1 cebola
2 dentes de alho
5 c.s de  azeite
6 dl de caldo de legumes
Sal e pimenta q.b.
250g de raminhos de brócolos lavados e bem escorridos
[…]

Bochechas de porco no tacho com cuscos e brócolos
52 Votos