9 pax | Fácil | Económico | Tempo 2h20
1.300kgs de carne de novilho picada
1 ovo batido (L)
1 cebola média picada
2 dentes de alho picado
1 raminho de salsa picada
1 raminho de tomilho picado
100g de bolacha de água e sal triturada
3 colheres de sopa de vinho do Porto
Sal e pimenta preta acabada de moer
Manteiga para untar
Molho:
3 latas de tomate pelado
5 colheres de sopa de azeite
4 dentes de alho picado
Salsa ou orégãos picados