Bolo de maçã crocante com frutos secos

8 pax | Fácil | Económico | Tempo 90 mins.

Massa
2 ovos
180g de açúcar
1 dl de azeite ou óleo
250g de farinha
1 colher de sopa de fermento
2 dl de água a ferver
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar

Recheio
2 maçãs grandes
100g de miolo de nozes picado grosseiramente
50g de sultanas
1 colher de chá de canela em pó

Cobertura
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de canela em pó

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Bolo de maçã crocante com frutos secos
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Lombinhos de faneca com pimentos e alcaparras

4 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min.

8 lombinhos de faneca
4 pimentos assados
2 colheres de sopa de alcaparras
6 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
1 limão
Sal e pimenta acabada de moer
Ovo batido
Farinha
Óleo para fritar

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Lombinhos de faneca com pimentos e alcaparras
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Salada de Polvo

5 pax | Fácil | Custo Médio | Tempo 40 min. (mais o tempo de cozer o polvo)

600g de polvo cozido e frio
1 pimento verde
1 cebola roxa
2 tomates maduros
1 raminho de salsa ou coentros picados
1 colher de café de pimentão doce
1 colher de café de raspa de limão
1 dl de azeite
5 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
Sal e pimenta acabada de moer

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Salada de Polvo
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Bolo de morangos com creme de baunilha

9 pax | Dificuldade Média | Económico | Tempo 1h (mais o tempo de cozedura e de arrefecimento)

Para a massa do bolo
4 ovos
130g de açúcar
100g de farinha
25g de amido de milho

Xarope de baunilha
1,5 dl de água
80g de açúcar
1 colher de café de aroma de baunilha

Creme de baunilha
4 dl de leite
4 gemas
100g de açúcar
40g de amido de milho
40g de manteiga bem fresca e cortada aos cubinhos
1 colher de chá de aroma de baunilha
6 folhas de gelatina
4 dl de natas bem geladas

Montagem
750g de morangos
5 colheres de sopa de compota de morango
[…]

Bolo de morangos com creme de baunilha
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