Vitelão no tacho com peras e polenta

5 pax | Fácil | Económico | Tempo 3h

1kg de vitelão da parte do chambão limpo
2 cebolas
2 dentes de alho
1 folha de louro
3 peras (300g)
2 dl de vinho branco
1 lasca de pau de canela
Sal e pimenta acabada de moer
Polenta
1 litro de água
200g de sêmola de milho
3 c. de sopa de azeite
Sal

[…]

Vitelão no tacho com peras e polenta
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Crumble de iogurte e framboesas

9 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h40

Crumble

140g de açúcar mascavado

Raspa de um limão

130g de farinha

1 colher de café de fermento

120g de flocos de aveia

1 colher de chá de aroma de baunilha

120g de manteiga sem sal á temperatura ambiente

Papel vegetal

Manteiga para untar

Recheio

4 iogurtes gregos naturais (500g)

50g de açúcar

40g de amido de milho

300g de framboesas frescas

[…]

Crumble de iogurte e framboesas
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Quinche de tomate cereja, alho francês, espinafres e queijo de cabra fresco

8 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h40

1 rolo de massa quebrada

250 de alho francês limpo

250g de folhas de espinafres

250g de queijo de cabra fresco

300g de tomate cereja maduros

1 ramo de manjericão

6 ovos (L)

2,5 dl de natas

3 colheres de sopa de azeite

Sal e pimenta acabada de moer

Manteiga para untar

[…]

Quinche de tomate cereja, alho francês, espinafres e queijo de cabra fresco
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Paelha de marisco

5 pax | Fácil | Custo médio | Tempo 1h

400g de arroz agulha

8 dl de caldo

1 cebola

2 dentes de alho

1 dl de azeite

1 pimento vermelho

1 tomate maduro

150g de ervilhas

500g de lulas limpas

700g de camarão congelado

300g de amêijoas frescas e limpas

400g de mexilhões frescos

1 colher de café de açafrão em pó

1 ramo de salsa

1 limão

Camarões cozidos para decorar

Sal e pimenta q.b.

[…]

Paelha de marisco
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