5 pax | Dificuldade Média | Económico | Tempo 1h30 (mais o tempo de arrefecer)
4 claras à temperatura ambiente (é mesmo muito importante)
1 pitada de sal
200g de açúcar
1 c.s de balsâmico rosé
1 c.s bem cheia de amido de milho
Papel vegetal
Margarina para untar
Molho
150g de morangos ou framboesas frescas ou congeladas
80g de açúcar
1 c.s de balsâmico rosé
Decoração
frutos vermelhos
açúcar em pó
[…]
5 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min.
800g de camarões grandes com casca
1 ramo de salsa picadinha
2 dentes de alhos muito picadinhos
Raspa de um limão
3 c.s de miolo de amêndoa moído
3 c.s de Balsâmico rosé
4 c.s de molho de soja
Sal e pimenta acabada de moer
Ovo batido
Farinha
[…]
7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20min.
3 pêssegos médios
3 c.s de balsâmico envelhecido
3 ovos
180g de açúcar mascavado claro
4 c.s de azeite
250g de farinha
1 c.de chá de fermento em pó
2 c.s de açúcar mascavado claro para polvilhar
Azeite para untar
Farinha para polvilhar
Açúcar em pó para polvilhar
4 pax | Dificuldade Média | Económico | Tempo 50 min.
12 peitinhos de codorniz
1,5 dl de balsâmico envelhecido
8 peras pequenas
8 cebolinhas
3 dentes de alho
2 dl de caldo de galinha
5 c.s de azeite
Sal e pimenta acabada de moer