5 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min.
1kg de figos maduros, de preferência grandes
300g de mistura de carne de porco e novilho
1 cebola média
1 dente de alho
2 colheres de sopa de pão ralado
1 raminho de ervas aromáticas
3 colheres de sopa de vinho do porto
Sal e pimenta acabada de moer
4 colheres de sopa de azeite
10 pax | Fácil | Económico
300g de mirtilos frescos
350g de açúcar
225g de manteiga sem sal
4 ovos L
1 colher de chá de aroma de baunilha
390g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Esmalte de limão
150g de açúcar em pó
1 colher de sopa de manteiga derretida
4 colheres de sopa de sumo de limão
10 unid. | Fácil | Económico | Tempo 50 min. (mais o tempo de levedar)
700g de farinha tipo 55
4 dl de água morna
35g de fermento padeiro fresco
3 c. de sopa de azeite
2 c. de sopa de açúcar
1 c. de chá de sal
150g de chouriço (sem pele e cortado em cubinhos)
Azeite para pincelar
Orégãos
Salsa para polvilhar
Farinha
Vasos em barro pequenos
5 pax | dificuldade média | Económico | Tempo 45 min. (mais o tempo de frio)
1 kg de sardinhas muito frescas
4 limões
1 raminho de salsa picada
1 colher de chá de pimenta rosa
1 dl de azeite
3 dentes de alho
4 pimentos vermelhos assados e limpos de pele e pevides
250g de mistura de salada
150g de miolo de broa esfarelado
2 colheres de sopa de pinhões torrados (facultativo)
200g de tomate cereja
Flor de sal
Pimenta acabada de moer
Palitos