8 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20
150g de fruta cristalizada e cortada em cubinhos
100g de sultanas
3 c. de sopa de rum
200g de manteiga
200g de açúcar
4 ovos (tamanho L)
250g de farinha
1 c.de chá bem cheia de fermento em pó
Raspa de uma laranja
Amêndoa laminada para polvilhar (facultativo)
Papel vegetal
12 unid. / 6 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20
Massa de crepes
250g de farinha sem fermento
3 ovos (tamanho L)
25g de manteiga derretida
5 dl de leite
1 pitada de sal
Azeite para untar
Recheio
400g de frango estufado e limpo de ossos e pele
300g de cogumelos frescos
3 c.s de azeite
Sal e pimenta acabada de moer
Tomate frito
2 latas pequenas de tomate pelado
3 dentes de alho
4 c.s de azeite
1 c.de café de orégãos
Sal e pimenta acabada de moer
Gratinar
120g de mozarela ralada
Salsa picada para polvilhar
10 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h (mais o tempo de arrefecer)
Massa
2 ovos (tamanho L)
4 gemas
180 g de açúcar
2 dl de sumo de laranja natural
200g de farinha
1 c.de chá de fermento em pó
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Cobertura
4 dl de sumo de laranja natural
30g de Maizena
7 claras
250g de açúcar
4 pax | Fácil | Económico
1 pernil de porco fresco com cerca de 1,400kg
1 ramo pequeno de tomilho
2 laranjas
5 dentes de alho
2,5 dl de vinho branco
5 c. s de azeite
Sal grosso
Pimenta acabada de moer