Filet Mignon com creme de vinho do Porto

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 45m 4 tornedós de novilho limpos, com cerca de 120g cada 100g de paté de fígado (facultativo) 1, 5 dl de vinho do Porto 1 dl de vinho branco 2 dentes de alho esmagados 1 raminho de tomilho 30g de manteiga 1 c. s de azeite 8 folhas […]

Pudim de gemas com vinho do Porto

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7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20 min. (mais o tempo de arrefecimento) 9 gemas 1 ovo inteiro 250g de açúcar 5 dl de leite morno 2 c.s de Maizena 1 Cálice de vinho do porto 6 c. s de caramelo líquido Papel vegetal

Pudim Abade de Priscos

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Ontem fiz molotof e sobraram imensas gemas. Guardei-as no frigorífico, cobertas com película aderente para não secarem, e hoje, para aproveitar, resolvi fazer um pudim à Abade de Priscos.