Bolo de morangos com creme de baunilha

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9 pax | Dificuldade Média | Económico | Tempo 1h (mais o tempo de cozedura e de arrefecimento) Para a massa do bolo 4 ovos 130g de açúcar 100g de farinha 25g de amido de milho Xarope de baunilha 1,5 dl de água 80g de açúcar 1 colher de café de aroma de baunilha Creme […]

Regueifa doce com azeite e canela

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10 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min. (mais o tempo de levedar e de forno) Massa 600g de farinha sem fermento tipo 55 2 dl de água morna 20g de fermento padeiro seco (ou 40g do fresco) 1 ovo inteiro 4 gemas 130g de açúcar 1 dl de azeite 1 piada de […]

Bolo Pascal de Chocolate

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10 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h45 (mais o tempo de arrefecimento) 130g de chocolate em barra 100g de manteiga sem sal 4 ovos (L) 200g de mel 1,8 dl de leite 150g de açúcar 45 g de cacau 200g de farinha 1 colher de sopa de fermento em pó Papel vegetal Ganache […]

Gofres – Waffles de Liège

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12 unid. | Fácil | Económico Massa 250g de farinha tipo 55 sem fermento 10g de fermento padeiro fresco 1 dl de leite morno 1 ovo tamanho L 35 g de mel ou açúcar mascavado 1 pitada de sal 1\2 colher de sopa de canela em pó ou aroma de baunilha 100g de manteiga á […]

Coroa de maçãs e sultanas

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O inverno está a terminar, mas este bolo é sempre agradável! 8 pax  120g de sultanas 1 dl de sumo de laranja natural 3 ovos 1 iogurte natural 5 colheres de sopa de leite 1,5 dl de óleo 190g de açúcar 380g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 2 maçãs médias […]

Bolo de dióspiros com nozes e canela

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7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h30 (mais o tempo de arrefecimento) 200g de polpa de dióspiros bem maduros, sem pele e sem a parte branca 250g de farinha 130g de açúcar amarelo 1 colher de café de fermento em pó 1 colher de café de bicarbonato 1 colher de chá de canela […]

Crumble de iogurte e framboesas

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9 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h40 Crumble 140g de açúcar mascavado Raspa de um limão 130g de farinha 1 colher de café de fermento 120g de flocos de aveia 1 colher de chá de aroma de baunilha 120g de manteiga sem sal á temperatura ambiente Papel vegetal Manteiga para untar Recheio 4 […]

Bolo fresco de verão

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12 pax | Dificuldade Média | Económico | Tempo 1h30 (mais o tempo de arrefecimento) – Para o bolo: 1 pepino (290g ) 1 limão sumo e raspa 300g de manteiga amolecida 300g de açúcar 4 ovos 1 c.de chá de baunilha líquida 400g de farinha com fermento 1 c.de sobremesa de fermento em pó […]

Bolo de mirtilos coberto com esmalte de limão

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10 pax | Fácil | Económico 300g de mirtilos frescos 350g de açúcar 225g de manteiga sem sal 4 ovos L 1 colher de chá de aroma de baunilha 390g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 1 pitada de sal Manteiga para untar Farinha para polvilhar Esmalte de limão 150g de […]

Bolo de laranja e amêndoa

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9 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20 (mais o tempo de arrefecimento) Bolo 4 laranjas 100g de miolo de amêndoa moído 250g de açúcar 200g de manteiga sem sal amolecida 4 ovos L 2 dl de leite Sumo de meio limão 300g de farinha 1 c.de sopa de fermento em pó Manteiga para […]

Bolo de nozes merengado com creme pasteleiro

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9 pax | Dificuldade Média | Custo médio | Tempo 3h Bolo 8 ovos 100 g de açúcar 100 g de miolo de nozes moído 100 g de farinha 1 colher de chá de fermento Papel vegetal Molho 200 g de açúcar 1 dl de água fria 50 g de manteiga (Creme de pasteleiro) 200 […]

Bolacha de cacau com mousse de chocolate e morangos

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8 pax | Dificuldade Média | Económico | Tempo 1h20 min. (mais o tempo de arrefecimento e de congelação) Bolacha 60 g de açúcar 80 g de farinha sem fermento 2 colheres de sopa de cacau em pó 1 colher de café de bicarbonato 3 colheres de sopa de óleo 1 dl de água 1 […]

Bombom de maracujá com ganache de chocolate

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8 pax | Dificuldade Média | Económico | Tempo 1h50 min. (mais o tempo de frio) 190g de açúcar 100g de manteiga amolecida 4 ovos (L) 2 dl de leite frio 3 colheres de sopa de cacau em pó 250g de farinha 1 colher de sopa de fermento em pó Papel vegetal para forrar a […]