4 pax | Fácil | Económico | Tempo 30min. (mais o tempo no frio)
4 dl de natas
12 folhas de lúcia-lima
60g de açúcar
4 folhas de gelatina
250g de morangos maduros
- Leve ao lume um tacho com as natas e deixe ferver.
- Junte as folhas de lúcia-lima lavadas, desligue o lume e deixe arrefecer.
- Ponha a gelatina a demolhar em água fria, durante 5 minutos.
- Depois, escorra, junte-lhe 4 c.s de natas e leve a derreter em banho-maria ou no micro-ondas.
- Retire e junte ao resto das natas. Mexa e passe as natas pelo coador de rede fina para uma tigela. Junte o açúcar e mexa delicadamente ate o mesmo dicar dissolvido.
- Divida a mistura por 4 formas e leve ao frio até solidificar.
- Lave e seque os morangos, retire o pé e corte-os ao meio. Deite-os no liquidificador, ligue até ficar um puré liso.
- Desenforme a pana cotta e sirva com o molho de morango, decorado a gosto.
