Queques de chouriço

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8 unid. | Fácil | Económico | Tempo 45 min. 120g de chouriço 3/4 de um pimento encarnado 50g de azeitonas brancas sem caroço e cortadas em rodelas 3 ovos (tamanho L) 1 dl de azeite 1,5 dl de leite 100g de queijo ralado 1 c. s de salsa picada 200g de farinha 1 c. […]

Costelinha de porco com batatas recheadas

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20 1 kg de costelinha de porco limpa 4 c.s de azeite 1 cebola 3 dentes de alho 3 dl de cerveja 1 raminho de alecrim ou tomilho 1 c. de chá de pimentão doce 4 batatas medias 100g de queijo quark 1\2 limão 1 raminho de […]

Lombinhos de porco à Primavera

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min. 4 lombinhos de porco com cerca de 100g cada 4 cogumelos portobelo grandes 80g de miolo de broa desfeito 1 raminho de salsa 1 raminho de tomilho 1 cenoura grande 1 dl de azeite 5 c.s de vinho branco Sal e pimenta qb acabada de […]

Peito de frango recheado com manjericão e amêndoa

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min. 4 peitos de frango pequenos 4 fatias de presunto 2 dentes de alho descascado 1 c.s de amêndoa moída 30g de manteiga amolecida 2 c.s de azeite Sal e pimenta acabada de moer Película aderente Guarnição 200g de tomate cereja 2 dentes de alho descascados […]

Pernil de borrego com puré de curgete

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 2h 4 pernis de borrego 2 chalotas 3 dentes de alho 1 cebola 1 cenoura 2 dl de vinho branco 4 colheres de azeite 1 ramo de tomilho sal e pimenta acabada de moer Para o puré de curgete: 600g de curgete 2 colheres de azeite 30g […]

Lombinho de porco com abacaxi

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 40min. 500g de lombinho de porco limpo 2 c.s de polpa de tomate 1 c.de sobremesa de Maizena 1,5 dl de água 5 c.s de vinagre 3 c.s de molho de soja 3 c.s de açúcar 1 cebola 1 pimento 5 c.s de óleo de coco Sal […]

Peito de frango recheado à mediterrâneo

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3 pax | Fácil | Económico | Tempo 50min. 3 peitos de frango 150g de queijo creme tipo Philadelphia 1 raminho de salsa 1 raminho de tomilho 2 cebolas roxas 50g de azeitonas prestas sem caroço 200g de tomate cereja 1 dl de azeite 1 dl de vinho branco 3 dentes de alho Sal e […]

Bolonhesa com beringela no forno

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5 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20 1,250kg de beringelas 500g de carne de novilho picada 1 cebola 3 dentes de alho 3 c.s de azeite 1 lata de tomate pelado 1 colher de chá de orégãos 1 raminho de salsa picada 250g de massa cortada 200g de requeijão 300g de queijo mozarela […]

Strogonoff de frango com abóbora

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5 pax | Fácil | Económico | Tempo 45min. 500g de bifes de frango 1 laranja 180g de abóbora descascada 2 cebolas médias 2 dentes de alho 4 tomates pelados de lata 300g de cogumelos 1 c .s de mostarda 1 dl de azeite Sal e pimenta acabada de moer Salsa picada

Noodles de frango, curgete e cenoura

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 30min. 400g de peito de frango cozinhado e desfiado 2 cebolas médias 2 dentes de alho 2 cenouras raladas 3 curgetes raladas 1 c.de chá de gengibre ralado 4 c.s de azeite 1 raminho de salsa picada 2 c.s de sementes de sésamo (facultativo) Sal e pimenta […]

Hambúrguer em massa de pizza

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5 unid. | Fácil | Económico | Tempo 1h 2 embalagens de massa para pizza frescas 500g de carne de novilho picada 3 chalotas Sal e pimenta acabada de moer 1 tomate maduro 250g de mozarela ralada 4 c.s de molho de tomate caseiro Azeite para fritar Farinha para polvilhar

Novilho desfiado na abóbora

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4 pax | Dificuldade Média | Económico | Tempo 2h 600g de carne de novilho 1 cebola 3 dentes de alho 1 folha de louro 4 c.s de azeite 2 dl de vinho branco 1 raminho de salsa picada Sal e pimenta q.b 2 abóboras manteiga 1 c.s de manteiga 1 pitada de noz-moscada Sal […]

Frango com dois vinagres

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5 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h 5 pernas de frango do campo 5 dentes de alho 100g de cebolinhas descascadas 100g de bacon em pedacinhos 50g de azeitonas sem caroço 2 c.s de azeite 2 c.s de vinagre balsâmico 2 c.s de vinagre de vinho branco 1 c.s de mel 1 folha […]

Crepes gratinados com espinafres

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5 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h Massa: 250 g de farinha 3 ovos 500 ml de leite 1 pitada de sal Recheio: 500g de carne de novilho picada 400g de espinafres limpos 1 cebola 3 dentes de alho 2 dl de molho de tomate 4 c.s de azeite Sal e pimenta acabada […]