Salada de tomate, mozarela e meloa com caviar de balsâmico
4 pax | Difícil | Económico | Tempo 1h 2 dl de balsâmico clássico 2 g de agar-agar Azeite q.b 2 mozarelas frescas 4 tomates médios 50 g de rúcula 1/2 meloa Cebolinho Sal e pimenta q.b.
ENTRADAS
Couve-flor no forno com vinagrete de pimentos vermelhos e vinagre balsâmico
4 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20 min. 1 couve-flor média 2 pimentos assados e limpos de pele e pevides 1,5 dl de azeite 5 c. s de vinagre balsâmico Modena 1 raminho de salsa ou coentros picados 3 c. s de amêndoa laminada torrada 1 c. de café de pimentão doce Flor […]
Figos recheados com presunto e queijo de cabra
4 pax | Fácil | Económico | Tempo 40 min. 8 figos 8 fatias finas de presunto 100g de queijo de cabra 1 raminho de tomilho 1dl de Balsâmico Branco
Alhos assados no forno
2 pax | Fácil | Económico | Tempo 45min. 2 cabeças de alho inteiras 1 c. s de mel 1 c. de chá de mostarda Dijon 2 c .s de azeite 1 raminho de tomilho Sal e pimenta q. b Folha de alumínio
Pão de bacalhau
6 pax | Fácil | Económico | Tempo 1 h. 200g de sobras de bacalhau (cozinhado e limpo de peles e espinhas) 6 ovos 1 dl de azeite 200g de farinha 1 c. de chá de fermento em pó 2 c. s de salsa picada 100g de azeitonas pretas sem caroço e cortadas em rodelas Sal e […]
Bolo de cerejas com amêndoa
DIFICULDADE: Fácil TEMPO DE PREPARAÇÃO: 1h CUSTO: Económico (6pax) 300g de cerejas 100g de manteiga amolecida 150g de farinha 50g de amêndoa moída sem pele 3 ovos 1 c. de chá de fermento em pó 120g de açúcar 1 c. de chá de aguardente vinícola 40g de amêndoa laminada Papel vegetal
Figos grelhados com presunto
Como estamos em tempo de figos nada melhor do que experimentar uma mistura de sabores doce e salgado.