Brownie marmorizado

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10 pax | Dificuldade Média | Custo Médio | Tempo 50 min. (mais o tempo de arrefecimento) Parte escura: 400g de chocolate preto com 70% de cacau 160g de manteiga 6 ovos 200g de açúcar 140g de farinha sem fermento Manteiga para untar Parte branca: 225g de queijo Philadelphia 1 ovo 40g de açúcar

Tarte de salmão com leite de coco e coentros

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6 pax | Fácil | Económico | Tempo 50 min. 1 rolo de massa quebrada 600g de filetes de salmão limpos de pele e espinhas 1 raminho de coentros picados 3 ovos (L) 2 dl de leite de coco 1 pitada de caril em pó (facultativo) Sal e pimenta acabada de moer q.b.

Bolo de maçã sem ovos

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8 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20 (mais o tempo de arrefecimento) 6 maçãs 1kg + – golden 150g de bolacha maria 80g de manteiga derretida 2 dl de leite 100g de açúcar Raspa de um limão 200g de farinha tipo 65 Manteiga para untar Geleia para pincelar

Peito de frango recheado com manjericão e amêndoa

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min. 4 peitos de frango pequenos 4 fatias de presunto 2 dentes de alho descascado 1 c.s de amêndoa moída 30g de manteiga amolecida 2 c.s de azeite Sal e pimenta acabada de moer Película aderente Guarnição 200g de tomate cereja 2 dentes de alho descascados […]

Tarteletes de chocolate merengadas

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5 pax | Fácil | Económico | Tempo 50 min. (mais o tempo de arrefecimento) 1 rolo de massa quebrada 250g de g de chocolate em barra 2 dl de natas 2 claras 130g de açúcar 3 colheres de agua Feijão seco papel vegetal Manteiga para untar

Pernil de borrego com puré de curgete

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 2h 4 pernis de borrego 2 chalotas 3 dentes de alho 1 cebola 1 cenoura 2 dl de vinho branco 4 colheres de azeite 1 ramo de tomilho sal e pimenta acabada de moer Para o puré de curgete: 600g de curgete 2 colheres de azeite 30g […]

Bolo de abóbora com especiarias

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6 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h (mais o tempo de arrefecimento 250g de abóbora cozida e reduzida a puré 3 ovos 100g de miolo de nozes moído 200g de farinha 1 c.de chá de fermento em pó 1 dl de óleo de coco 100g de açúcar mascavado 1 c.de café de canela […]

Lombinho de porco com abacaxi

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 40min. 500g de lombinho de porco limpo 2 c.s de polpa de tomate 1 c.de sobremesa de Maizena 1,5 dl de água 5 c.s de vinagre 3 c.s de molho de soja 3 c.s de açúcar 1 cebola 1 pimento 5 c.s de óleo de coco Sal […]