Bavaroise de café e chocolate

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7 pax | Fácil | Económico | Tempo 30min. (mais o tempo de arrefecimento 4 claras 150g de açúcar 2 dl de água 4 dl de natas 3 c.s de café solúvel 1 c.s de água morna 5 folhas de gelatina Molho de chocolate 2 dl de natas 200g de chocolate em barra

Tarte de maçã com mirtilos

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7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h (mais o tempo de arrefecer a maçã) 1,400kg de maçãs 100g de açúcar mascavado claro 40g de manteiga 1 limão 1 c. de chá de canela em pó 250g de mirtilos 2 embalagens de massa quebrada 1 ovo batido

Bolo forrado de framboesas

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8 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h30 400 g de framboesas frescas 5 ovos (L) 160 g de açúcar 1 dl de azeite 3 c.s de balsâmico branco 200 g de farinha 1 c. de chá de fermento em pó Farinha para polvilhar Papel vegetal Glacé (facultativo) 100 g de açúcar em pó […]

Muffins de chocolate com balsâmico de sidra

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7 unid. | Dificuladade Média | Económico | Tempo 45 min. (mais o tempo de arrefecimento) Muffins 130g de açúcar 3 c.s de balsâmico de sidra 90g de chocolate em pó 220g de farinha 1 colher de chá de bicarbonato 1dl de azeite 2dl de água quente Azeite para untar Cobertura 300g de queijo fresco […]

Pavlova com balsâmico rosé e frutos vermelhos

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5 pax | Dificuldade Média | Económico | Tempo 1h30 (mais o tempo de arrefecer) 4 claras à temperatura ambiente (é mesmo muito importante) 1 pitada de sal 200g de açúcar 1 c.s de balsâmico rosé 1 c.s bem cheia de amido de milho Papel vegetal Margarina para untar Molho 150g de morangos ou framboesas […]

Tarte de pêssego com Balsâmico envelhecido

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7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20min. 3 pêssegos médios 3 c.s de balsâmico envelhecido 3 ovos 180g de açúcar mascavado claro 4 c.s de azeite 250g de farinha 1 c.de chá de fermento em pó 2 c.s de açúcar mascavado claro para polvilhar Azeite para untar Farinha para polvilhar Açúcar em pó […]

Tiramisú gelado

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10 taças | Fácil | Económico | Tempo 45 min. (mais o tempo de congelação) 6 c.s de Balsâmico Branco 500g de mascarpone 5 ovos muito frescos (L) 250g de açúcar 200g de bolachas de chocolate 4 folhas de gelatina

Muffins de mirtilos

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10 unid. | Fácil | Económico | Tempo 50 min. 200g de açúcar 100g de manteiga derretida 1 laranja grande 2 ovos 280g de farinha 1 c. sobremesa de fermento 150g de mirtilos frescos Manteiga para untar Farinha para polvilhar

Trifle de figos frescos

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8 pax | Fácil | Económico | Tempo 50min (mais o tempo de frio) 800g de figos frescos maduros 300g de pão de ló de compra 4 c.s de compota de framboesas ou de morangos 400g de queijo creme 1 iogurte natural grego 1 lima 3 dl de natas 120g de açúcar 9 folhas de […]

Bolo floresta negra

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8 pax | Fácil | Económico | Tempo 2h30 Massa 6 ovos 150g de açúcar 80g de farinha 80g de fécula de batata 125g de chocolate em pó 1 c. de chá de fermento em pó Cerejas 500g de cerejas sem caroço 50g de açúcar Sumo de um limão Cobertura e recheio 6 dl de […]

Mousse de chocolate com batata doce

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6 pax | Fácil | Económico | Tempo 40 mins (mais o tempo de arrefecer) 200g de chocolate em barra 300g de batata-doce cozida e esmagada 2 dl de leite (ou outra bebida similar) 3 c.s de mel de urze

Semifrio de alperce e framboesas

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9 pax | Fácil | Económico | Tempo 50min. (mais o tempo de arrefecer e estar no congelador) 600g de alperces bem maduros 500g de queijo quark 1 iogurte açucarado 2 dl de natas 100g de açúcar 10 folhas de gelatina Framboesas 250g de framboesas frescas ou congeladas 80g de açúcar Sumo de um limão

Cheesecake de coco

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7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h (mais o tempo de arrefecimento) 200g de bolacha 80g de manteiga amolecida 500g de queijo creme tipo Filadélfia 125g de açúcar 4 ovos 3 dl de creme de coco 100g de coco ralado Papel vegetal