Bochechas de porco no tacho com cuscos e brócolos

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h (mais o tempo de arrefecer) 1kg de bochechas de porco 1 cebola 3 dentes de alho 5 c.s de azeite 3,5 dl de vinho branco 1 folha de louro 1 raminho de tomilho ou alecrim Sal e pimenta q.b. Cuscos 200g de cuscos 1 cebola 2 dentes […]

Bolo de queijo com limão e compota de frutos vermelhos

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7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h30 (mais o tempo de frio) Compota: 400g de frutos vermelhos congelados 200g de açúcar Sumo de 1 limão Base: 200g de bolachas integrais 80g de manteiga sem sal amolecida Bolo 500g de queijo creme fresco (quark ou outro tipo) 4 dl de natas 100g de açúcar Raspa […]

Canelones recheados com espinafres e ricota

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h 700g de folhas de espinafres limpas e lavadas 200g de ricota 12 folhas pequenas de lasanha fresca 1 bola de mozarela 60 g de mozarela ralada 2 latas de tomate pelado 3 dentes de alho 5 c.s de azeite 1 c.de chá de orégãos Sal e pimenta […]

Tarte de endívias com queijo de cabra

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7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h (mais o tempo de arrefecer) 4 endívias medias 200g de queijo de cabra 1 rolo de massa quebrada 1,5 dl de natas 30g de manteiga 3 ovos 1 c.s de Maizena Sal e pimenta preta acabada de moer 1 c. de sobremesa de açúcar 1 raminho de […]

Ovos em ninho de esparguete e creme de espinafres

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 45min. 300g de esparguete 4 ovos muito frescos 4 c .s de azeite 100g de queijo ralado Sal e pimenta acabada de moer Azeite para untar Cebolinho para polvilhar Creme de espinafres 500g de folhas de espinafres 1 dl de azeite 2 dentes de alho 1 c. s de […]

Bolo de mel com crosta de canela

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8 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h30 2 dl de mel 2 dl de chá de especiarias quente 180g de açúcar 3 ovos 1,5 dl de óleo 1 c. de chá de canela em pó 420g de farinha 1 c. s de fermento em pó 1 c. de sobremesas de bicarbonato 1 laranja Manteiga […]

Bolonhesa de curgete com quinoa

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 50m 400g de peito de frango 4 curgetes 150g de quinoa 5 dl de caldo de legumes 1 cebola 1 dente de alho 1 cenoura 4 c.s de azeite 1 lata pequena de tomate pelado 1 c. de chá de pimentão doce 1 raminho de tomilho ou outra […]

Strudel de Maçã verde e Chocolate Branco

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6 pax | Fácil | Económico | Tempo 50m 1 rolo de massa folhada 3 maçãs verdes 40g de manteiga derretida 3 c. s de pão ralado 1 tablete de 200g de chocolate branco 60g de açúcar 1 c .de chá de canela em pó Açúcar em pó para polvilhar

Peito de frango com cogumelos

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5 pax | Fácil | Económico | Tempo 45m 4 peitos de frango 1 dl de azeite 600g de cogumelos frescos 1 cebola 3 dentes de alho Sal e pimenta q .b Farinha para passar Molho 30g de manteiga 30g de farinha 3 dl de caldo de galinha 2 Iogurtes gregos naturais sem açúcar 1\2 limão […]

Queques de bolo-rei

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12 unidades | Fácil | Económico | Tempo 50m 300g de sobras de bolo-rei ou rainha seco 80g de manteiga amolecida 80 g de açúcar mascavado, ou amarelo 3 ovos L 1 iogurte de morango 130g de farinha 1 1\2 c.de chá de fermento em pó 1\2 c. de chá de bicarbonato 80g de miolo […]

Suflê de Bacalhau

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5 pax | Fácil | Económico | Tempo 50m 2 cebolas 2 dentes de alho 1 dl de azeite 300 g de sobras de bacalhau cozido e limpo de pele e espinhas 300g de batata cozida e reduzida a puré 200g de couve ou grelos cozidos e muito bem escorridos e picados 2 dl da […]