Salada fresca de bulgur com ervas

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5 pax | Fácil | Económico | Tempo 20 min. (mais o tempo de demolhar) 300g de bulgur 3 tomates 1 nectarina 1 cebola roxa 2 limões 1 ramo de salsa 1 ramo de hortelã 1 dl de azeite Sal e pimenta preta acabada de moer

Bolo gelado com caramelo salgado

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9 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min. (mais o tempo de frio) Para o bolo 7,5 dl de natas 120g de leite condensado 1 c.de chá de baunilha líquida 220g de chocolate em barra 80g de amêndoa laminada torrada 5 gelados a gosto Película aderente. Para o caramelo salgado 200g de açúcar […]

Sopa de tomate com ovos escalfados à alentejana

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5 pax | Fácil | Custo Médio | Tempo 45 min. 2 quilos de tomates maduros 2 cebolas grandes 2 dentes de alho 5 colheres de sopa de polpa de tomate 1 folha de louro 1 colher de chá de orégãos 1 pimento verde (facultativo) 1 dl de azeite 1,5 litros de água 5 ovos frescos Sal […]

Tarte de carne picada com cerveja

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8 pax | Fácil | Custo Médio | Tempo 1h20 (mais o tempo de arrefecimento) 800g de carne picada de novilho 3 c.s de azeite 1 cebola 3 dentes de alho 1 pimento vermelho médio 2 cenouras médias 1 ramo de salsa picada 3 dl de cerveja 1\2 lata de tomate pelado triturado Sal e […]

Cabrito corado com ervas e legumes

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7 pax | Fácil | Custo Médio | Tempo 1h30 (mais o tempo de marinar)   2,5 Kg de cabrito limpo 5 dentes de alho 2 folhas de louro 1 raminho de tomilho 1 c. de chá de pimentão doce 2,5 dl vinho branco 4 dl de azeite 250g de cogumelos 250g de espargos verdes […]

Cheesecake de chocolate

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8 pax | Fácil | Económico | Tempo 45min. (mais o tempo de congelador) Base 250g de bolachas de chocolate 90g de manteiga derretida Recheio 600g de queijo creme 1 dl de natas 150g de açúcar 200g de creme de avelã 4 ovos muito frescos Cobertura 150g de creme de avelã 50g de chocolate 1dl de natas Frutos […]

Ossobuco

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 2h 4 rodelas de ossobuco com cerca de 400g cada 1 cebola 4 dentes de alho 2 cenouras 1 lata pequena de tomate pelado 12 folhas de louro 2 dl de vinho branco 5 colheres de sopa de azeite Sal e pimenta acabada de moer Farinha para […]

Caldo Verde à moda do Norte

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8 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min. 2 litros de água 800g de batatas descascadas 1 cebola grande 500g de couve galega cortada muito fina 1 chouriço pequeno 1,5 dl de azeite Sal Broa de milho

Bolo inglês

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8 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20 150g de fruta cristalizada e cortada em cubinhos 100g de sultanas 3 c. de sopa de rum 200g de manteiga 200g de açúcar 4 ovos (tamanho L) 250g de farinha 1 c.de chá bem cheia de fermento em pó Raspa de uma laranja Amêndoa laminada para polvilhar […]

Delícia de laranja com creme e merengue

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10 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h (mais o tempo de arrefecer) Massa 2 ovos (tamanho L) 4 gemas 180 g de açúcar 2 dl de sumo de laranja natural 200g de farinha 1 c.de chá de fermento em pó Manteiga para untar Farinha para polvilhar Cobertura 4 dl de sumo de laranja […]