Lacão assado no forno com laranja e tomilho
4 pax | Fácil | Económico 1 pernil de porco fresco com cerca de 1,400kg 1 ramo pequeno de tomilho 2 laranjas 5 dentes de alho 2,5 dl de vinho branco 5 c. s de azeite Sal grosso Pimenta acabada de moer
porco
Lombo de porco com mostarda
6 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h40 1kg de lombo de porco sem costela e limpo de gorduras 1 c.s de mostarda Dijon ou outra a gosto 5 c.s de azeite 4 dentes de alho 2 dl de vinho branco 1 raminho de tomilho 15 cebolinhas 400g de castanhas descascadas 5 c.s de […]
Lombinhos de porco em crosta com mostarda
4 pax | Fácil | Económico | Tempo 50 min. 2 lombinhos de porco limpos com cerca de 350g cada 8 folhas de massa filo 1 ramo de salsa 4 c. S de mostarda 2 c. S de mel 1 dl de azeite Sal e pimenta acabada de moer Sementes de papoila ou sésamo Tomate […]
Costelinha de porco com batatas recheadas
4 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20 1 kg de costelinha de porco limpa 4 c.s de azeite 1 cebola 3 dentes de alho 3 dl de cerveja 1 raminho de alecrim ou tomilho 1 c. de chá de pimentão doce 4 batatas medias 100g de queijo quark 1\2 limão 1 raminho de […]
Lombinhos de porco à Primavera
4 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min. 4 lombinhos de porco com cerca de 100g cada 4 cogumelos portobelo grandes 80g de miolo de broa desfeito 1 raminho de salsa 1 raminho de tomilho 1 cenoura grande 1 dl de azeite 5 c.s de vinho branco Sal e pimenta qb acabada de […]
Lombinho de porco com abacaxi
4 pax | Fácil | Económico | Tempo 40min. 500g de lombinho de porco limpo 2 c.s de polpa de tomate 1 c.de sobremesa de Maizena 1,5 dl de água 5 c.s de vinagre 3 c.s de molho de soja 3 c.s de açúcar 1 cebola 1 pimento 5 c.s de óleo de coco Sal […]
Medalhões de porco preto com castanhas
5 pax | Fácil | Económico | Tempo 45min. 2 lombinhos de porco preto limpos 350g de castanhas descascadas 12 cebolinhas 1 c.s de massa de pimentão 4 dentes de alho 1 raminho de tomilho 1,5 dl de vinho branco 1 dl de vinho do porto 1 dl de azeite Sal e pimenta acabada e […]
Costelinha de porco com abóbora assada
5 pax | Fácil | Económico | Tempo 3h 1,500kg de costelinha de porco 5 dentes de alho 2 c.s de massa de pimentão 1 raminho de tomilho 800g de abobora manteiga descascada 8 c.s de azeite Sal e pimenta acabada de moer Folha de alumínio
Medalhões de porco com balsâmico de cidra
3 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min. 2 lombinhos de porco 4 dentes de alho com casca 1.5 dl de azeite 1 dl de vinho branco 1.5 dl de balsâmico de sidra 400g de cenouras baby 1 colher de chá de cominhos em grão 200g de bulgur 1 raminho de hortelã picada […]
Costeletas de porco marinadas com balsâmico de Modena e legumes grelhados
4 pax | Fácil | Económico | Tempo 40 min. (mais o tempo de marinar) 4 costeletas de porco 5 c.s de balsâmico de Modena 4 dentes de alho 4 c.s de azeite 1 raminho de tomilho 1 beringela 2 curgetes 8 pimentos pequenos 1\2 meloa dura 80g de tomate cereja Sal e pimenta acabada […]
Costeletas de porco marinadas com pimentos e espargos verdes
4 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20 4 costeletas de porco grossas 1/2 pau de canela 1 c.de café de pimentão doce 1 c.s de molho de soja 4 c.s de sumo de limão 2 c.s de azeite 1 raminho de alecrim Sal e pimenta q.b Guarnição 4 pimentos vermelhos 200g de espargos […]
Barriga de porco caramelizada com laranja
5 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20min. 1kg de barriga de porco com osso e couro 1 raminho de tomilho 3 hastes de aipo 5 cravinhos 5 grãos de zimbro Sal 3 c.s de azeite 3 dl de sumo de laranja natural 2 c.s de açúcar
Bochechas de porco no tacho com cuscos e brócolos
4 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h (mais o tempo de arrefecer) 1kg de bochechas de porco 1 cebola 3 dentes de alho 5 c.s de azeite 3,5 dl de vinho branco 1 folha de louro 1 raminho de tomilho ou alecrim Sal e pimenta q.b. Cuscos 200g de cuscos 1 cebola 2 dentes […]
Lombinho com maçã e puré de batata violeta
5 Pessoas | Fácil | Preparação 1h20 minutos Ingredientes: 2 lombinhos de porco limpos 4 dentes de alho 1 raminho de alecrim 2 c. sopa de azeite 2 dl de vinho do porto 4 maçãs 4 c. sopa de mel 2 c. sopa de margarina 1 raminho de cebolinho Para o puré: 1 kg de […]