Coxas de frango com louro e limão

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20 4 coxas de frango 4 folhas de louro 4 rodelas de limão 1,5 dl de azeite 12 dentes de alho 3 dl de caldo de galinha 400g de batatinhas novas 1/2 chouriço de carne picado 1 raminho de alecrim ou tomilho Sal e pimenta acabada de moer […]

Tarte cremosa de frango

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5 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h 600g de frango cozinhado limpo e desfiado 4 dl de leite 2dl de óleo ou azeite 5 ovos 400g de batatas cozidas e esmagadas 250 g de farinha 1 c.s de fermento em pó 150g de mozarela ralada 1 raminho de salsa picada Sal e pimenta q.b Azeite […]

Peito de frango com cogumelos

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5 pax | Fácil | Económico | Tempo 45m 4 peitos de frango 1 dl de azeite 600g de cogumelos frescos 1 cebola 3 dentes de alho Sal e pimenta q .b Farinha para passar Molho 30g de manteiga 30g de farinha 3 dl de caldo de galinha 2 Iogurtes gregos naturais sem açúcar 1\2 limão […]

Strogonoff de frango (sem natas de leite)

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5 pax | Fácil | Económico | Tempo 45min. 500g de peito de frango cortados em tiras 1 cebola 2 dentes de alho 1,5 dl de azeite 4 tomates pelados e picados 150g de cogumelos 1 c. de chá de mostarda 3 c.s de vinho do Porto Sal e pimenta Natas 200g de caju, ou […]

Frango com castanhas, cebolinhas e abóbora

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5 pax | Fácil | Económico | Tempo 50min. 5 pernas de frango 10 cebolinhas 300g de castanhas descascadas 250g de abobora em cubos ou bolinhas 1 raminho de tomilho 3 c .s de azeite 1,5 dl de vinho branco 3 c. s de vinho do porto (facultativo) 4 dentes de alho com a casca […]

Frango gratinado com batata-doce

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5 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h 600g de batata-doce descascada 500g de peito de frango cortado em cubos 1 cebola 3 dentes de alho 1\2 pimento verde 1\2 pimento encarnado 4 tomates pelados 1 c. de chá de pimentão doce 1 raminho de salsa picada 1 raminho de tomilho 1 dl de azeite Sal e […]

Nuggets de frango no forno com salada de curgete

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 45min. 400g de tiras de peito de frango 1\2 limão 200g de corn flakes 1 raminho de salsa picada 2 ovos batidos Sal e pimenta q. b. Papel vegetal Salada 2 curgetes 50g de framboesas frescas 5 c .s de azeite 3 c .s de vinagre Sal e pimenta q.b.

Muffins de frango e espinafres

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9 uni. | Fácil | Económico | Tempo 45min. 200g de bifes de frango cozinhados e cortado em pedacinhos 200g de folhas de espinafres limpas 280g de farinha 1 dl de azeite 3 ovos 2 c. de chá de bicarbonato de sódio 150g de queijo ralado 2 iogurtes gregos naturais 2 c. de sopa de cebolinho picado […]

Figos recheados com carnes e ervas aromáticas

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6 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h. 12 figos frescos 300g de carne de aves picadas 1 dente de alho 1 cebola 40g de pão seco ralado 1 raminho de tomilho 1 pitada de noz moscada Sal e pimenta acabada de moer Azeite para pincelar

Almôndegas de frango com tomate

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5 pax | Fácil | Económico | Tempo 40min. 500g de peito de frango moído 1 xícara (chá) de pão triturado 2 colheres (sopa) de leite Raspa de meio limão 6 colheres (sopa) de azeite 1 lata de tomate pelado 3 dentes de alho 2 colheres (sopa) de tomilho Sal e pimenta acabada de moer

Espetadas de frango com coentros

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 40min. 500g de peito de frango picado 1 raminho de coentros 2 chalotas 2 c.s de queijo em pó 2 ovos 2 c.s de azeite Sal e pimenta acabada de moer Espetos em madeira Molho de soja

Bolo salgado com sobras de frango

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7 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min. 150g de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó 3 ovos 1dl de óleo 1,5dl de leite 150g de queijo da ilha ralado 300g de sobras de frango limpo de pele e ossos (assado, estugado, frito etc.) Salsa picada Sal e pimenta q.b […]

Massa Chinesa com Frango e Legumes

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 20 min. 2 peitos de frango cortados em tiras 150g de massa chinesa 1 alho francês 1oog de ervilhas de quebrar 1 cenoura 150g de cogumelos 150g de raminhos de brócolos 1 cebola Óleo de sésamo q.b. 4 colher de sopa de molho soja sal e pimenta q.b.