Bolo de mirtilos coberto com esmalte de limão

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10 pax | Fácil | Económico 300g de mirtilos frescos 350g de açúcar 225g de manteiga sem sal 4 ovos L 1 colher de chá de aroma de baunilha 390g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 1 pitada de sal Manteiga para untar Farinha para polvilhar Esmalte de limão 150g de […]

Pão com chouriço em vaso de barro

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10 unid. | Fácil | Económico | Tempo 50 min. (mais o tempo de levedar) 700g de farinha tipo 55 4 dl de água morna 35g de fermento padeiro fresco 3 c. de sopa de azeite 2 c. de sopa de açúcar 1 c. de chá de sal 150g de chouriço (sem pele e cortado em […]

Sardinhas marinadas em limão, com salada e pimentos assados

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5 pax | dificuldade média | Económico | Tempo 45 min. (mais o tempo de frio) 1 kg de sardinhas muito frescas 4 limões 1 raminho de salsa picada 1 colher de chá de pimenta rosa 1 dl de azeite 3 dentes de alho 4 pimentos vermelhos assados e limpos de pele e pevides 250g de […]

Sanduíche de esparguete com almôndegas

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7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h Almôndegas 750g de carne picada 2 dentes de alho picado 1 c.de sobremesa de mostarda Dijon 2 ovos L 100g de pão ralado 1 colher de café de pimentão doce 1 raminho de tomilho picado Sal e pimenta preta acabada de moer 4 c. de sopa de […]

Papelote de salmão com espinafres e cogumelos

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min. (mais o tempo de arrefecimento) 4 lombos de salmão fresco sem pele e espinhas com cerca de 120g cada 1\2 limão 1 rolo de massa folhada 3 chalotas 40g de manteiga 150g de cogumelos frescos 150g de folhas de espinafres frescos 1 dl de vinho branco […]

Fatia de legumes e bacon

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5 pax | Fácil | Económico | Tempo 50 min. 1 curgete média 1 cenoura média 1 cebola média picada 6 ovos 300g de bacon, ou fiambre, em fatias finas 100g de queijo ralado 1 c.de café de fermento em pó 1 raminho de salda picada 1 pitada de noz moscada Sal e pimenta acabada de […]

Folar de carne

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8 pax | Dificuldade média | Económico | Tempo 2h 550 g de farinha sem fermento 30g fermento padeiro fresco 1 dl de água morna 1 dl de azeite 80g de banha de porco (ou manteiga, ou margarina) 4 ovos 1 pitada de sal 300 g de carnes a gosto fatiadas (salpicão, presunto, chouriço) Farinha para […]

Bolo de laranja e amêndoa

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9 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20 (mais o tempo de arrefecimento) Bolo 4 laranjas 100g de miolo de amêndoa moído 250g de açúcar 200g de manteiga sem sal amolecida 4 ovos L 2 dl de leite Sumo de meio limão 300g de farinha 1 c.de sopa de fermento em pó Manteiga para […]

Bolo de nozes merengado com creme pasteleiro

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9 pax | Dificuldade Média | Custo médio | Tempo 3h Bolo 8 ovos 100 g de açúcar 100 g de miolo de nozes moído 100 g de farinha 1 colher de chá de fermento Papel vegetal Molho 200 g de açúcar 1 dl de água fria 50 g de manteiga (Creme de pasteleiro) 200 […]

Bolacha de cacau com mousse de chocolate e morangos

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8 pax | Dificuldade Média | Económico | Tempo 1h20 min. (mais o tempo de arrefecimento e de congelação) Bolacha 60 g de açúcar 80 g de farinha sem fermento 2 colheres de sopa de cacau em pó 1 colher de café de bicarbonato 3 colheres de sopa de óleo 1 dl de água 1 […]

Empada cremosa de frango

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6 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h30 min. Recheio 1kg de peito de frango cozido e desfiado 1 cebola 3 dentes de alho 3 c.sopa de azeite 1 lata pequena de tomate pelado 1 dl da água de cozer o frango 1 c.de café de Sal 250g de queijo quark 1 c.de chá […]