Bolo de banana com nozes

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7 pax | Fácil | Económico | Tempo 55min. (mais o tempo de arrefecer) 200g de farinha integral 200g de bananas maduras descascadas 4 ovos (L) 100g de miolo de nozes moído 1 dl de azeite 100g de açúcar amarelo 1 iogurte de banana 1 c. de sobremesa de fermento em pó Papel vegetal

Queques de espinafres, cogumelos e mozarela

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12 unid. | Fácil | Económico | Tempo 55min. 1 lata de cogumelos laminados escorridos 200g 120g de espinafres frescos 1 bola de mozarela 4 ovos (L) 1 dl de azeite 1 dl de leite 250g de farinha 1 c.de sobremesa de fermento em pó Uma pitada de sal e pimenta preta acabada de moer

Rolinhos de sardinha recheados com courgette

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5 pax | Fácil | Económico | Tempo 45min. 900g de sardinha congelada 1 courgette 1 limão 300g de tomate cereja 80g de azeitonas pretas sem caroço 2 c. s de pinhões 1 cebola 5 c.s de azeite 2 c.s de sumo de limão 1 raminho de salsa picada Sal e pimenta acabada de moer […]

Tártaro de bacalhau em cama de tomate

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5 pax | Fácil | Económico | Tempo 30min. 2 lombos de bacalhau demolhado congelado 1 cebola roxa 1 raminho de cebolinho 1/2 pimento verde 2 tomates maduros 4 rabanetes 50g de rúcula 1 dl de azeite 3 c. s de vinagre balsâmico branco Pimenta acabada de moer Sal

Mousse de mascarpone com cerejas

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8 pax | Fácil | Económico | Tempo 50min. (mais o tempo de arrefecimento e de frio) 1kg de cerejas 100g de açúcar Sumo de um limão Mousse 500g de mascarpone 5 ovos muito frescos 150g de açúcar 3 c.s de vinho do porto 4 folhas de gelatina 150g de bolachas

Muffins de atum e legumes

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10 unid. | Fácil | Económico | Tempo 40min. 85g de atum ao natural bem escorrido 150g de courgette 150g de cenoura descascada 1,5 dl de azeite 1 c.de chá de raspa de laranja 1 c.de chá de raspa de limão 5 ovos 250g de farinha 1 c.de chá de fermento em pó Caixinhas de […]

Tarte de Alperce

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8 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h15 (mais o tempo de arrefecimento) 1 rolo de massa quebrada 800g de alperces maduros 150g de miolo de nozes moído ou amêndoa com pele 120g de açúcar mascavado 3 ovos 2dl de natas Açúcar em pó para polvilhar

Taboulé

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6 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h30 300g de couscous 200g de pimento verde 400g de cebola nova 350g de pepino 450g de tomate maduro, mas duro Sumo de dois limões 1 raminho de hortelã 1dl de azeite Sal e pimenta

Brickes de ovo e atum

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6 pessoas se for entrada OU 3 se for prato único | Fácil | Económico | Tempo 4o min. 6 folhas de massa brick 6 ovos muito frescos 3 latas de atum ao natural 1 cebola media 1 raminho de salsa picada Sal e pimenta acabada de moer Manteiga derretida para pincelar

Cheesecake marmorizado de morango

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8 pax | Dificuldade: Média | Económico | Tempo 45 min. (mais o tempo de arrefecimento e de frio) BASE 350g de bolacha a gosto 60g de manteiga amolecida RECHEIO 500g de morangos 1 limão 250g de açúcar 250g de queijo quark 250g de queijo creme tipo Filadélfia 2 dl de natas 3 gemas 10 […]

Tarte de Mirtilo

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8 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h (mais o tempo de arrefecimento) 1 rolo de massa quebrada 300g de mirtilos frescos 100g de miolo de nozes picado 100g de bolachas digestivas esmagadas grosseiramente 100g de açúcar 4 ovos 2 dl de natas Açúcar em pó para polvilhar Feijão seco

Bacalhau dourado com batata doce

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 50min. 300g de bacalhau demolhado limpo de peles e espinhas e desfiado em cru 400g de batata doce 120g de cenoura ralada 1 cebola grande 3 dentes de alho 1 folha de louro 1 raminho de salsa picada 1 dl de azeite 3 ovos Sal e pimenta […]

Gelado de Morangos com Crocante de Chocolate

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8 pax | Fácil | Económico | Tempo 30min. (mais o tempo de congelação) 4 dl de natas 2 dl de leite condensado 50g de leite em pó 250g de morangos lavados e secos 2 colheres de sopa de sumo de limão 200g de chocolate preto 30g de manteiga de cacau Papel vegetal

Fusilli com Favas e Queijo da Ilha

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 40min. 300g de fusilli 200g de favas novas sem casca e pele frescas 1 cebola 2 dentes de alho 4 colheres de sopa de azeite 1 colher de café de açafrão 2,5 dl de nata de caju 80g de queijo da ilha 1 raminho de manjericão Sal […]

Quadradinhos de coco com morango

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10 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h40 (mais o tempo de frio) Ingredientes para a Massa: 120g de açúcar em pó 140g de manteiga amolecida 170g de farinha 60g de coco ralado Papel vegetal Ingredientes para a Cobertura de Morango: 500g de morangos 200g de açúcar Sumo de um limão 6 folhas de […]