Coroa de maçãs e sultanas

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O inverno está a terminar, mas este bolo é sempre agradável! 8 pax  120g de sultanas 1 dl de sumo de laranja natural 3 ovos 1 iogurte natural 5 colheres de sopa de leite 1,5 dl de óleo 190g de açúcar 380g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 2 maçãs médias […]

Bolo de carnes

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7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20 Comece a treinar para o pic-nic! Prepare este delicioso bolo de carnes: 250 de mistura de bacon, chouriço e fiambre, tudo cortado em cubos pequenos 380g de farinha tipo 55 1 colher de sobremesa de fermento em pó 2 dl de azeite 2 dl de leite […]

Pão rápido recheado com queijo e atum

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5 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h45 Massa 380g de farinha 20g de fermento padeiro fresco 2 dl de leite 1 ovo 4 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de café de sal Farinha para polvilhar Ovo para pincelar Papel vegetal Recheio 1\2 pimento verde 1\2 […]

Bolo de carne com tomate e aromas de ervas finas

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9 pax | Fácil | Económico | Tempo 2h20 1.300kgs de carne de novilho picada 1 ovo batido (L) 1 cebola média picada 2 dentes de alho picado 1 raminho de salsa picada 1 raminho de tomilho picado 100g de bolacha de água e sal triturada 3 colheres de sopa de vinho do Porto Sal […]

Lombos de bacalhau escalfados em azeite aromatizado

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4 pax | Fácil | Custo Médio | Tempo 1h50 4 lombos de bacalhau demolhado congelado 1 malagueta 5 dentes de alho 2 folha de louro 6 dl de azeite 2 cebolas roxas 1 dl de vinho do Porto 80g de frutos secos sortidos e picados 2 ovos cozidos 800g de batatas 200g de cenoura […]

Pão de abóbora

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600g abóbora hokkaido 550g farinha de trigo 1 c. de sopa de açúcar amarelo 40g de fermento padeiro fresco 1 colher de chá de açafrão em pó ou curcuma 50g de pevides de abobora 3 colheres de sopa da água de cozer a abobora Sal Azeite para untar Farinha pra polvilhar Fio de cozinha Água […]

Bolo de dióspiros com nozes e canela

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7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h30 (mais o tempo de arrefecimento) 200g de polpa de dióspiros bem maduros, sem pele e sem a parte branca 250g de farinha 130g de açúcar amarelo 1 colher de café de fermento em pó 1 colher de café de bicarbonato 1 colher de chá de canela […]

Vitelão no tacho com peras e polenta

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5 pax | Fácil | Económico | Tempo 3h 1kg de vitelão da parte do chambão limpo 2 cebolas 2 dentes de alho 1 folha de louro 3 peras (300g) 2 dl de vinho branco 1 lasca de pau de canela Sal e pimenta acabada de moer Polenta 1 litro de água 200g de sêmola […]

Crumble de iogurte e framboesas

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9 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h40 Crumble 140g de açúcar mascavado Raspa de um limão 130g de farinha 1 colher de café de fermento 120g de flocos de aveia 1 colher de chá de aroma de baunilha 120g de manteiga sem sal á temperatura ambiente Papel vegetal Manteiga para untar Recheio 4 […]

Paelha de marisco

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5 pax | Fácil | Custo médio | Tempo 1h 400g de arroz agulha 8 dl de caldo 1 cebola 2 dentes de alho 1 dl de azeite 1 pimento vermelho 1 tomate maduro 150g de ervilhas 500g de lulas limpas 700g de camarão congelado 300g de amêijoas frescas e limpas 400g de mexilhões frescos […]

Pastéis de bacalhau

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12 unid. | Fácil | Custo médio | Tempo 1h 400g de bacalhau demolhado 300g de batatas descascadas 1 cebola pequena 1 raminho de salsa picada 4 ovos Sal e pimenta acabado de moer Óleo para fritar

Bolo fresco de verão

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12 pax | Dificuldade Média | Económico | Tempo 1h30 (mais o tempo de arrefecimento) – Para o bolo: 1 pepino (290g ) 1 limão sumo e raspa 300g de manteiga amolecida 300g de açúcar 4 ovos 1 c.de chá de baunilha líquida 400g de farinha com fermento 1 c.de sobremesa de fermento em pó […]