Perna de borrego assado

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6 pax | Fácil | Económico | Tempo 2h45 min. (mais o tempo de frio) 1 perna de borrego limpa com cerca de 2kg 1 cabeça de alho 2 folhas de louro 1 raminho de tomilho 1 c. de chá de pimentão doce 1 dl de azeite 4 dl de vinho branco 1kg de batatinhas […]

Delícia de chocolate e framboesas

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8 pax | Fácil | Custo Médio | Tempo 1h (mais o tempo de arrefecer) Massa do bolo 200g de manteiga sem sal amolecida 200g de açúcar 4 ovos 160g de farinha 60g de chocolate em pó 2 c.de chá de fermento em pó Manteiga para untar Cobertura 150g de manteiga sem sal amolecida 300g […]

Bolinhos de cereja

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8 unid. | Fácil | Económico | Tempo 45min. 250g de cerejas 1 limão sumo e raspa 1,5 dl de leite 50g de manteiga amolecida 100g de açúcar amarelo 1 ovo 200g de farinha 1 c.de chá de fermento em pó Manteiga para untar

Merendinhas de chouriço (a pensar no pic nic )

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8 unid. | Fácil | Económico | Tempo 45 min. 270g de farinha 1 c. de sobremesa de fermento em pó 1 pitada de sal 150g de chouriço 170g de pimento encarnado e cortado em cubos pequenos 1 raminho de salsa picada 4 ovos (L) 1 dl de azeite 1,5 dl de leite 150g de […]

Sopa de tomate com ovos escalfados à alentejana

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5 pax | Fácil | Custo Médio | Tempo 45 min. 2 quilos de tomates maduros 2 cebolas grandes 2 dentes de alho 5 colheres de sopa de polpa de tomate 1 folha de louro 1 colher de chá de orégãos 1 pimento verde (facultativo) 1 dl de azeite 1,5 litros de água 5 ovos frescos Sal […]

Tarte de carne picada com cerveja

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8 pax | Fácil | Custo Médio | Tempo 1h20 (mais o tempo de arrefecimento) 800g de carne picada de novilho 3 c.s de azeite 1 cebola 3 dentes de alho 1 pimento vermelho médio 2 cenouras médias 1 ramo de salsa picada 3 dl de cerveja 1\2 lata de tomate pelado triturado Sal e […]

Cabrito corado com ervas e legumes

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7 pax | Fácil | Custo Médio | Tempo 1h30 (mais o tempo de marinar)   2,5 Kg de cabrito limpo 5 dentes de alho 2 folhas de louro 1 raminho de tomilho 1 c. de chá de pimentão doce 2,5 dl vinho branco 4 dl de azeite 250g de cogumelos 250g de espargos verdes […]

Cheesecake de chocolate

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8 pax | Fácil | Económico | Tempo 45min. (mais o tempo de congelador) Base 250g de bolachas de chocolate 90g de manteiga derretida Recheio 600g de queijo creme 1 dl de natas 150g de açúcar 200g de creme de avelã 4 ovos muito frescos Cobertura 150g de creme de avelã 50g de chocolate 1dl de natas Frutos […]

Bolo Tiramisu

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8 pax | Dificuldade Média | Económico | Tempo 1h30 (mais o tempo de arrefecimento) Massa 4 ovos 160g de açúcar 160g de farinha Papel para forrar a forma Recheio 500g de queijo mascarpone 5 ovos frescos 200g de açúcar 4 dl de café forte 5 folhas de gelatina Cacau em pó para polvilhar

Ossobuco

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 2h 4 rodelas de ossobuco com cerca de 400g cada 1 cebola 4 dentes de alho 2 cenouras 1 lata pequena de tomate pelado 12 folhas de louro 2 dl de vinho branco 5 colheres de sopa de azeite Sal e pimenta acabada de moer Farinha para […]

Receitas de Tapas

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Tapa de cogumelos presunto e ovo de codorniz INGREDIENTES: 6 fatias de pão baguete 300g de cogumelos 2 dentes de alho 4 c.s de azeite 1 c.de sobremesa de salsa picada 3 c.s de vinho do porto 6 ovos de codorniz 6 fatias de presunto Sal e pimenta acabada de moer Azeite para estrelar os […]