Muffins de mirtilos

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10 unid. | Fácil | Económico | Tempo 50 min. 200g de açúcar 100g de manteiga derretida 1 laranja grande 2 ovos 280g de farinha 1 c. sobremesa de fermento 150g de mirtilos frescos Manteiga para untar Farinha para polvilhar

Lombos de peixe com tomate maduro e lima

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 40 min. 4 medalhões de peixe 4 tomates maduros 3 dentes de alho 1 lima 1 raminho de salsa ou coentros picados 50g de azeitonas pretas cortadas em rodelas 5 c.s de azeite Sal e pimenta acabada de moer

Trifle de figos frescos

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8 pax | Fácil | Económico | Tempo 50min (mais o tempo de frio) 800g de figos frescos maduros 300g de pão de ló de compra 4 c.s de compota de framboesas ou de morangos 400g de queijo creme 1 iogurte natural grego 1 lima 3 dl de natas 120g de açúcar 9 folhas de […]

Sardinhas crocantes no forno com pimentos

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 50 min. 3 latas de sardinha em conserva com tomate ou azeite 9 folhas de massa filo 3 pimentos vermelhos assados sem pele e pevides 3 tomates maduros duros 1 cebola rocha 1 raminho de salsa ou coentros picados ou orégãos 1 dl de azeite Sumo de […]

Bolo floresta negra

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8 pax | Fácil | Económico | Tempo 2h30 Massa 6 ovos 150g de açúcar 80g de farinha 80g de fécula de batata 125g de chocolate em pó 1 c. de chá de fermento em pó Cerejas 500g de cerejas sem caroço 50g de açúcar Sumo de um limão Cobertura e recheio 6 dl de […]

Salteado de dois esparguetes

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 30 min. 300g de esparguete 3 curgetes médias 3 cebolinhas novas 2 dentes de alho 1 raminho de manjericão 1 iogurte natural grego sem açúcar 50g de queijo ralado (facultativo) 4 c. s de azeite Sal e pimenta acabada de moer Raspa de uma lima ou limão

Mousse de chocolate com batata doce

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6 pax | Fácil | Económico | Tempo 40 mins (mais o tempo de arrefecer) 200g de chocolate em barra 300g de batata-doce cozida e esmagada 2 dl de leite (ou outra bebida similar) 3 c.s de mel de urze

Peitos de frango recheados com espinafres e mozarela

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 50 mins (mais o tempo de arrefecimento) 4 peitos de frango limpos de pele 300g de folhas de espinafres 4 c.s de azeite 2 bolas de mozarela fresca 1 raminho de cebolinho 12 fatias finas de presunto 300g de massa folhada Sal e pimenta acabada de moer […]

Semifrio de alperce e framboesas

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9 pax | Fácil | Económico | Tempo 50min. (mais o tempo de arrefecer e estar no congelador) 600g de alperces bem maduros 500g de queijo quark 1 iogurte açucarado 2 dl de natas 100g de açúcar 10 folhas de gelatina Framboesas 250g de framboesas frescas ou congeladas 80g de açúcar Sumo de um limão

Costeletas de porco marinadas com pimentos e espargos verdes

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20 4 costeletas de porco grossas 1/2 pau de canela 1 c.de café de pimentão doce 1 c.s de molho de soja 4 c.s de sumo de limão 2 c.s de azeite 1 raminho de alecrim Sal e pimenta q.b Guarnição 4 pimentos vermelhos 200g de espargos […]

Cheesecake de coco

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7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h (mais o tempo de arrefecimento) 200g de bolacha 80g de manteiga amolecida 500g de queijo creme tipo Filadélfia 125g de açúcar 4 ovos 3 dl de creme de coco 100g de coco ralado Papel vegetal

Camarão marinado com especiarias

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 45m 500g de camarões com casca 2 dentes de alho picado 2 c. de chá de gengibre fresco ralado 1 c. de café de cominhos em pó 3 c.s de polpa de tomate 4 c.s de água 2 c.s de azeite 2 cebolas descascadas 1 malagueta (facultativo) […]

Clafoutis de cerejas

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7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h 1kg de cerejas 4 ovos 150g de açúcar 50g de miolo de amêndoa moída 60g de Maizena 5 dl de leite 1 c.de chá de baunilha líquida Manteiga para untar

Canelones de curgete e requeijão

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5 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h30m 3 curgetes 1 cenoura 10 folhas de lasanha 5 c.s de azeite 400g de requeijão 1 raminho de hortelã picada Raspa de um limão Sal e pimenta acabada de moer

Taça crocante com morangos e avelãs

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5 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h30m (mais o tempo de arrefecimento) 300g de morangos 3 claras 150g de açúcar em pó 115g de miolo de avelã moído 25g de farinha 2,5 dl de natas 2 c.s de açúcar 1/2 limão