Bolo Tiramisu

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8 pax | Dificuldade Média | Económico | Tempo 1h30 (mais o tempo de arrefecimento) Massa 4 ovos 160g de açúcar 160g de farinha Papel para forrar a forma Recheio 500g de queijo mascarpone 5 ovos frescos 200g de açúcar 4 dl de café forte 5 folhas de gelatina Cacau em pó para polvilhar

Ossobuco

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 2h 4 rodelas de ossobuco com cerca de 400g cada 1 cebola 4 dentes de alho 2 cenouras 1 lata pequena de tomate pelado 12 folhas de louro 2 dl de vinho branco 5 colheres de sopa de azeite Sal e pimenta acabada de moer Farinha para […]

Receitas de Tapas

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Tapa de cogumelos presunto e ovo de codorniz INGREDIENTES: 6 fatias de pão baguete 300g de cogumelos 2 dentes de alho 4 c.s de azeite 1 c.de sobremesa de salsa picada 3 c.s de vinho do porto 6 ovos de codorniz 6 fatias de presunto Sal e pimenta acabada de moer Azeite para estrelar os […]

Caldo Verde à moda do Norte

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8 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min. 2 litros de água 800g de batatas descascadas 1 cebola grande 500g de couve galega cortada muito fina 1 chouriço pequeno 1,5 dl de azeite Sal Broa de milho

Pitos de Santa Luzia

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12 unid. | Dificuldade Média | Económico | Tempo 1h (mais o tempo de arrefecimento) Massa 320g de farinha sem fermento 50g de açúcar 80g de banha de porco 2 dl de água fria Farinha para polvilhar Açúcar e canela para polvilhar Recheio 350g de compota de abóbora 7 gemas

Bolo inglês

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8 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20 150g de fruta cristalizada e cortada em cubinhos 100g de sultanas 3 c. de sopa de rum 200g de manteiga 200g de açúcar 4 ovos (tamanho L) 250g de farinha 1 c.de chá bem cheia de fermento em pó Raspa de uma laranja Amêndoa laminada para polvilhar […]

Delícia de laranja com creme e merengue

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10 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h (mais o tempo de arrefecer) Massa 2 ovos (tamanho L) 4 gemas 180 g de açúcar 2 dl de sumo de laranja natural 200g de farinha 1 c.de chá de fermento em pó Manteiga para untar Farinha para polvilhar Cobertura 4 dl de sumo de laranja […]

Canelones de peixe e camarão

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5 pax | Dificuldade Média | Económico | Tempo 1h20 Recheio 450g de pescada cozida 250g de miolo de camarão cozido 1 cebola 1 dl de azeite 45 g de farinha 3,5 dl de caldo de peixe ou marisco quente Sal e pimenta acabada de moer 15 canelones sem precisar de pré-cozedura   Molho bechamel […]