Queques de espinafres, cogumelos e mozarela

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12 unid. | Fácil | Económico | Tempo 55min. 1 lata de cogumelos laminados escorridos 200g 120g de espinafres frescos 1 bola de mozarela 4 ovos (L) 1 dl de azeite 1 dl de leite 250g de farinha 1 c.de sobremesa de fermento em pó Uma pitada de sal e pimenta preta acabada de moer

Taboulé

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6 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h30 300g de couscous 200g de pimento verde 400g de cebola nova 350g de pepino 450g de tomate maduro, mas duro Sumo de dois limões 1 raminho de hortelã 1dl de azeite Sal e pimenta

Molho de tomate

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1l | Fácil | Económico | Tempo 1h20min. 1kg de tomate maduro 1 cebola 3 dentes de alho 5 c.s de azeite 1 c. de sobremesa de orégãos Sal e pimenta acabada de moer Manjericão (facultativo)

Canelones recheados com espinafres e ricota

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h 700g de folhas de espinafres limpas e lavadas 200g de ricota 12 folhas pequenas de lasanha fresca 1 bola de mozarela 60 g de mozarela ralada 2 latas de tomate pelado 3 dentes de alho 5 c.s de azeite 1 c.de chá de orégãos Sal e pimenta […]

Tarte de endívias com queijo de cabra

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7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h (mais o tempo de arrefecer) 4 endívias medias 200g de queijo de cabra 1 rolo de massa quebrada 1,5 dl de natas 30g de manteiga 3 ovos 1 c.s de Maizena Sal e pimenta preta acabada de moer 1 c. de sobremesa de açúcar 1 raminho de […]

Estufado de grão com espinafres e ovos escalfados

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3 pax | Fácil | Económico | Tempo 30min. 400g de grão cozido com a água 1 cebola 3 dentes de alho 1 cenoura 4 c.s de azeite 3 tomates maduros 300g de folhas de espinafres limpos 1 c. de café de pimentão doce 3 ovos muito frescos 1 raminho de salsa ou coentros picados 1 pitada de […]

Bolo de laranja sem ovos

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7 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min. (mais o tempo de arrefecimento) 240g de açúcar 360g de farinha 1 c. de sobremesa de fermento em pó 3 dl de sumo de laranja 1,5 dl de óleo Manteiga para untar Farinha para polvilhar Sumo de laranja para regar