Lasanha de Abóbora

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6 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h30 800g de abóbora manteiga (descascada e limpa de pevides) 500g de carne de novilho picada 2 curgetes 2 latas pequenas de tomate pelado (800g) 1 cebola 4 dentes de alho 1 c.de chá de orégãos 12 folhas de lasanha 1 bola de mozarela fresca escorrida 120g […]

Lombinhos de porco em crosta com mostarda

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 50 min. 2 lombinhos de porco limpos com cerca de 350g cada 8 folhas de massa filo 1 ramo de salsa 4 c. S de mostarda 2 c. S de mel 1 dl de azeite Sal e pimenta acabada de moer Sementes de papoila ou sésamo Tomate […]

Almôndegas de Frango com Tomate e Pimentos Coloridos

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 50 min. 500g de peito de frango limpo 60g de pão ralado 1 ovo (tamanho L) 1 c.de café de pimentão doce 1 raminho de tomilho picado 2 c.s de polpa de tomate 1 pimento medio vermelho 1 pimento medio amarelo 2,5 dl de caldo de galinha […]

Bolo de curgete, pimentos e charcutaria

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6 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20 2 curgetes (ao todo, necessitará de 750g) 1 pimento encarnado 1 pimento amarelo 120g de salpicão em rodelas finas 150g de farinha 1 c.de chá de orégãos 1 c.de chá de fermento em pó 3 ovos 1,5 dl de leite 2 c.s de azeite 120g de […]

Peito de Frango no forno com Parmesão e Paprica

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h 4 peitos de frango limpos e sem pele 40g de queijo parmesão ralado 50g de farinha 1 c. de sobremesa de paprika 1/2 c. de chá de alho em pó 2 ovos 50g de manteiga derretida Sal e pimenta acabada de moer

Tomates recheados com carne

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 55 min. 8 tomates médios maduros (mas duros) 600g de carne de novilho picada 200g de arroz de tomate seco 1 raminho de ervas picadas (salsa e cebolinho) 1 gema de ovo 60g de queijo da ilha ralado 5 c. s de azeite Sal e pimenta acabada […]

Queques de chouriço

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8 unid. | Fácil | Económico | Tempo 45 min. 120g de chouriço 3/4 de um pimento encarnado 50g de azeitonas brancas sem caroço e cortadas em rodelas 3 ovos (tamanho L) 1 dl de azeite 1,5 dl de leite 100g de queijo ralado 1 c. s de salsa picada 200g de farinha 1 c. […]

Costelinha de porco com batatas recheadas

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20 1 kg de costelinha de porco limpa 4 c.s de azeite 1 cebola 3 dentes de alho 3 dl de cerveja 1 raminho de alecrim ou tomilho 1 c. de chá de pimentão doce 4 batatas medias 100g de queijo quark 1\2 limão 1 raminho de […]

Lombinhos de porco à Primavera

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min. 4 lombinhos de porco com cerca de 100g cada 4 cogumelos portobelo grandes 80g de miolo de broa desfeito 1 raminho de salsa 1 raminho de tomilho 1 cenoura grande 1 dl de azeite 5 c.s de vinho branco Sal e pimenta qb acabada de […]

Peito de frango recheado com manjericão e amêndoa

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min. 4 peitos de frango pequenos 4 fatias de presunto 2 dentes de alho descascado 1 c.s de amêndoa moída 30g de manteiga amolecida 2 c.s de azeite Sal e pimenta acabada de moer Película aderente Guarnição 200g de tomate cereja 2 dentes de alho descascados […]

Pernil de borrego com puré de curgete

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 2h 4 pernis de borrego 2 chalotas 3 dentes de alho 1 cebola 1 cenoura 2 dl de vinho branco 4 colheres de azeite 1 ramo de tomilho sal e pimenta acabada de moer Para o puré de curgete: 600g de curgete 2 colheres de azeite 30g […]

Lombinho de porco com abacaxi

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 40min. 500g de lombinho de porco limpo 2 c.s de polpa de tomate 1 c.de sobremesa de Maizena 1,5 dl de água 5 c.s de vinagre 3 c.s de molho de soja 3 c.s de açúcar 1 cebola 1 pimento 5 c.s de óleo de coco Sal […]

Bolonhesa com beringela no forno

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5 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20 1,250kg de beringelas 500g de carne de novilho picada 1 cebola 3 dentes de alho 3 c.s de azeite 1 lata de tomate pelado 1 colher de chá de orégãos 1 raminho de salsa picada 250g de massa cortada 200g de requeijão 300g de queijo mozarela […]

Strogonoff de frango com abóbora

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5 pax | Fácil | Económico | Tempo 45min. 500g de bifes de frango 1 laranja 180g de abóbora descascada 2 cebolas médias 2 dentes de alho 4 tomates pelados de lata 300g de cogumelos 1 c .s de mostarda 1 dl de azeite Sal e pimenta acabada de moer Salsa picada