Organizada pelo Departamento de Educação para a Saúde da Liga Portuguesa Contra o Cancro – Núcleo Regional do Norte, a 2ª Gala de Educação para a Saúde decorreu no passado dia 24 de Novembro, na Aula Magna da Universidade Portucalense, no Porto. Sob o tema Código Europeu Contra o Cancro, a gala, apresentada por Ana […]
Que esta seja uma época muito feliz, vivida em família e com espírito de partilha, e que 2018 seja ainda melhor do que o ano que está agora a terminar. Obrigado por continuarem a acompanhar o meu trabalho e… venham novas receitas, ainda mais saudáveis e saborosas! Foto: Nuno Antunes / Revelamos
No passado dia 27 de Maio, foi assinalado, em Lisboa, o 15º aniversário da Fundação Professor Fernando de Pádua (FPFP) com um evento onde foram atribuídos Prémios para a Promoção da Saúde e Melhor Qualidade de Vida. Os prémios nas diferentes categorias, “Inovação em Saúde”, “Alimentação Saudável”, “Stress e Qualidade de Vida”, “Cessação Tabágica”, “Actividade […]
Em Dia de Reis, o Wonderland Lisboa fez a eleição do melhor Bolo-Rei, da qual tive o prazer de fazer parte, enquanto membro do júri, a convite da TVI, juntamente com a vencedora do MasterChef Júnior, a talentosa Maria, e com o Presidente da ACIP ( Associação do Comércio e da Industria de Panificação, Pastelaria […]
Foto: Nuno Antunes / Revelamos
A todos um bom Natal e que os momentos doces desta época se prolonguem pelo resto do ano!
Porque nem todos os bons momentos são passados na cozinha, ou à mesa, este ano decidi ir brincar na noite mais «assustadora» do ano, e aceitei o convite para a Halloween Party da Fox – powered by LIDL. Durante umas horas, troquei a jaleca de chef pela capa do Conde Drácula, e as dicas deram lugar aos […]
Cozinhar é para mim uma paixão, algo que faço desde criança e que fui aperfeiçoando ao longo do tempo através de formação e de muita prática. Se há coisa que gosto de fazer, para além de cozinhar, é partilhar com os outros o que sei, seja esclarecendo uma dúvida, ou ensinando uma receita simples mas […]
Uma vez que estamos na semana Santa, aproveitei a ocasião para ir até Chaves, mais precisamente a Faiões, visitar a D. Noémia, para seguir passo-a-passo a sua receita do Folar tradicional, feito em forno de lenha.
Como sabem, estive em Penodono a convite da Câmara Municipal para ser júri no Mercado Magriço, e fiquei alojado na Quinta da Picoila, o sítio ideal para aproveitar da melhor maneira o fim-de-semana nesta maravilhosa vila.
Foi com alguma surpresa que recebi o convite para fazer parte da Confraria do Frango do Campo, mas foi com muito prazer que o aceitei. Os principais objectivos desta Confraria são a promoção e divulgação do frango do campo, e a defesa da autenticidade do produto e respectivas tradições.
Já faz algum tempo que fui a Penedono a convite da câmara municipal para ser jurado no Mercado Magriço, uma feira onde a castanha é rainha e tudo gira à volta deste delicioso e versátil fruto que os portugueses tanto gostam.
Vem aí o Natal e com ele chegam os produtos Deluxe do Lidl. Este ano, o lançamento foi no espaço Lx Factory, em Lisboa, e contou com a presença do Mário Daniel, que nos encantou a todos com os seus truques, tornando todos os momentos ainda mais mágicos!
No passado ano lectivo, no âmbito do passatempo «Gang dos Frescos», realizado pelo Lidl (que recebeu recentemente uma menção honrosa na 5ª edição do Food & Nutrition Awards), visitei a Escola Eb1JI de Pedrouços, na Maia, para lhes entregar o 3º prémio.
«Está com falta de inspiração para cozinhar? O Chef Ermida dá uma ajuda e vai a sua casa cozinhar uma refeição para a sua família.» – Foi este o mote para o passatempo realizado pelo Lidl, no âmbito da campanha Saberes com Sabores.