O Ouriço de Castanha de Penedono

Já faz algum tempo que fui a Penedono a convite da câmara municipal para ser jurado no Mercado Magriço, uma feira onde a castanha é rainha e tudo gira à volta deste delicioso e versátil fruto que os portugueses tanto gostam.

Chef Hernâni Ermida

Chef Hernâni Ermida

Hoje decidi sentar-me um pouco e rever as fotos dos deliciosos doces de castanha do Mercado Magriço, onde se decidiu qual seria o doce tradicional de Penedono.

Ora, no meio de tantos doces, a escolha foi muito difícil, mas conseguimos chegar a um consenso geral de que o doce de eleição seria o Ouriço de Castanha, e será este o doce oficial de Penedono, e que poderão provar brevemente nesta bela vila.

Chef Hernâni Ermida com os restantes jurados

Chef Hernâni Ermida com os restantes jurados

Apesar do frio que se fazia sentir não poderei de deixar de agradecer a calorosa recepção e a simpatia de todos os Penedonenses.

O Ouriço de Castanha de Penedono
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