Pavlova com balsâmico rosé e frutos vermelhos

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5 pax | Dificuldade Média | Económico | Tempo 1h30 (mais o tempo de arrefecer) 4 claras à temperatura ambiente (é mesmo muito importante) 1 pitada de sal 200g de açúcar 1 c.s de balsâmico rosé 1 c.s bem cheia de amido de milho Papel vegetal Margarina para untar Molho 150g de morangos ou framboesas […]

Semifrio de alperce e framboesas

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9 pax | Fácil | Económico | Tempo 50min. (mais o tempo de arrefecer e estar no congelador) 600g de alperces bem maduros 500g de queijo quark 1 iogurte açucarado 2 dl de natas 100g de açúcar 10 folhas de gelatina Framboesas 250g de framboesas frescas ou congeladas 80g de açúcar Sumo de um limão

Mousse de manga com framboesas

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8 pax | Fácil | Económico | Tempo 30 min. (mais o tempo de frio) 4 dl de polpa de manga 500g de queijo quark 2 dl de natas 3 c.s de açúcar em pó 6 folhas de gelatina 1 saqueta de gelatina de morango 250g de framboesas frescas

Tiramisú de framboesas

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6 pax | Fácil | Económico | Tempo 45min. (mais o tempo de frio) 250g de mascarpone 250g de framboesas frescas ou congeladas 4 gemas de ovo muito frescas 100g de açúcar 250g de biscoitos de champagne 3 folhas de gelatina 2 dl de natas Cacau em pó para polvilhar Calda 2 dl de água fria […]

Pizza de melancia

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A caminho da praia, lembrei-me de fazer algo diferente para petiscar. Passei na loja do Lidl de Canidelo e comprei alguns frutos próprios da época, para depois preparar esta refrescante «pizza» de fruta, ideal para o verão!