4 pax | Fácil | Económico | Tempo 30 min.
900g de argolas de pota congeladas
150g de chouriço de carne cortado em rodelas
4 dentes de alho
4 c. de sopa de azeite
3 c. de sopa de vinagre
1 pitada de pimentão doce
Sal
Salsa picada
- Deixe descongelar as argolas de pota de preferência no frio, depois abra a embalagem deite-a para um coador e passe-as por água fria deixando-as escorrer muito bem.
- Leve ao lume uma frigideira com o azeite e os alhos cortados em rodelas. Deixe cozinhar até os alhos começarem a ficar douradinhos, junte as rodelas de chouriço e as potas e misture e deixando cozinhar durante 4 minutos.
- Retire as potas e o chouriço para um prato, junte ao molho que ficou na frigideira o pimentão e o vinagre e deixe ferver até começar a ficar um molho cremoso. Junte de novo a pota e o chouriço. Misture e verifique o sal.
- Sirva polvilhada com salsa picada.Nota: pode servir como prato principal acompanhem com arroz seco.
