2 pax | Fácil | Económico | Tempo 40 min.
2 bifes congelados
1 c. de café de erva-doce
1\2 limão 150g de tomate cereja coloridos
100g de folhas de espinafres
2 dentes de alho picado
5 c. sopa de azeite
2 c. sopa de vinagre
1 c.de café de mostarda
Salsa ou coentros picados
Sal e pimenta acabada de moer
- Deixe descongelar os bifes, de preferência de um dia para o outo no frio, depois passe-os por água fria e seque-os. Tempere com um pouco de sal e sumo de limão e polvilhe com a erva-doce.
- Lave o tomate e corte-os ao meio. Leve ao lume uma frigideira com três colheres de sopa de azeite, junte o alho picado e deixe aquecer. Adicione os tomates, os espinafres e misture;
- Junte o vinagre e a mostarda e tempere com sal e pimenta. Misture e deixe cozinhar durante 1 minutos, desligue o lume e polvilhe com salsa ou coentros picados.
- Leve ao lume uma frigideira e deixe-a aquecer, regue os bifes de atum com azeite e ponha-os na frigideira. Deixe cozinhar 1 minuto de cada lado, retire e sirva decorado a gosto. Acompanhe com a salada quente de tomate.
