7 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min.
150g de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó
3 ovos
1dl de óleo
1,5dl de leite
150g de queijo da ilha ralado
300g de sobras de frango limpo de pele e ossos (assado, estugado, frito etc.)
Salsa picada
Sal e pimenta q.b
Papel vegetal
- Ligue o forno a 180º, forre uma forma tipo bolo inglês com papel vegetal, corte o frango em cubos.
- Numa tigela misture a farinha com o fermento, junte os ovos, o óleo e o leite e bata até ficar uma mistura homogênea.
- Junte o queijo, o frango e a salsa, misture e verifique o sal. Junte uma pitada de pimenta acabada de moer e deite na forma.
- Leve ao forno cerca de 40 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva morno ou frio.