5 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min.
1kg de figos maduros, de preferência grandes
300g de mistura de carne de porco e novilho
1 cebola média
1 dente de alho
2 colheres de sopa de pão ralado
1 raminho de ervas aromáticas
3 colheres de sopa de vinho do porto
Sal e pimenta acabada de moer
4 colheres de sopa de azeite
- Limpe os figos e corte-lhes um pedaço da parte do pé com a ajuda de uma colher pequena. Retire um pouco do interior dos figos de modo a que fiquem direitos;
- Deite a carne para uma tigela, junte a cebola e o alho picado, o pão ralado, as ervas picadas, o interior dos figos, o vinho do Porto e misture muito bem. Tempere com sal e pimenta e misture;
- Encha os figos com a mistura de modo a mantê-los inteiros e tape com a parte que cortou;
- Unte um prato de forno com azeite. Disponha dentro os figos recheados e regue com o resto do azeite e leve ao forno, que já deve estar aquecido a 180º. Deixe cozinhar durante 20 minutos, retire deixe arrefecer um pouco. Sirva decorado a gosto com as ervas aromáticas.
Nota: pode utilizar só um tipo de carne, que também pode ser de aves.
