8 pax | Dificuldade média | Económico | Tempo 2h
550 g de farinha sem fermento
30g fermento padeiro fresco
1 dl de água morna
1 dl de azeite
80g de banha de porco (ou manteiga, ou margarina)
4 ovos
1 pitada de sal
300 g de carnes a gosto fatiadas (salpicão, presunto, chouriço)
Farinha para polvilhar
9 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20 (mais o tempo de arrefecimento)
Bolo
4 laranjas
100g de miolo de amêndoa moído
250g de açúcar
200g de manteiga sem sal amolecida
4 ovos L
2 dl de leite
Sumo de meio limão
300g de farinha
1 c.de sopa de fermento em pó
Manteiga para untar a forma
Calda
5 dl de sumo de laranja acabado de fazer
100g de açúcar
4 pax | Fácil | Económico | Tempo 20 min.
4 laranjas
1 bolo de mozarela
100g de rúcula selvagem
1 cebola roxa
2 c.de sopa de pinhões
1 c.de café de mostarda Dijon
3 c.de sopa de vinagre
5 c. de sopa de azeite
Sal e pimenta acabada de moer
9 pax | Dificuldade Média | Custo médio | Tempo 3h
Bolo
8 ovos
100 g de açúcar
100 g de miolo de nozes moído
100 g de farinha
1 colher de chá de fermento
Papel vegetal
Molho
200 g de açúcar
1 dl de água fria
50 g de manteiga
(Creme de pasteleiro)
200 g de açúcar
4 gemas
1 colher de café de aroma de baunilha
4 dl de leite
40 g de farinha
220 g de manteiga amolecida
Cobertura
4 claras
220 g de açúcar
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de sumo de limão
(Decoração)
100 g de açúcar
90 g de miolo de nozes picado