Estufado de grão com legumes e ovos
O padrão alimentar do mediterrâneo utiliza com frequência ovos e ao mesmo tempo abundantes porções de hortícolas e leguminosas como o grão.
ovos
Tarte de figos frescos com requeijão
Passei uns dias no Algarve e visitei o meu amigo Semeão, que me levou à sua quinta para ver a colheita do figo e da alfarroba. Como gesto de agradecimento, preparei-lhe esta tarte de figos com requeijão.