5 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h
600g de frango cozinhado limpo e desfiado
4 dl de leite
2dl de óleo ou azeite
5 ovos
400g de batatas cozidas e esmagadas
250 g de farinha
1 c.s de fermento em pó
150g de mozarela ralada
1 raminho de salsa picada
Sal e pimenta q.b
Azeite para untar
- Ligue o forno a 180º, junte a salsa picada ao frango desfiado e misture. Deite na liquidificadora o leite, o azeite, os ovos e a batata, ligue e deixe bater muito bem.
- Numa tigela misture a farinha com o fermento, junte a mistura da liquidificadora e bata mais um pouco. Barre um prato de forno com azeite e deite dentro metade da massa, depois espalhe em cima o frango e o queijo, cubra com o resto da massa e leve ao forno durante 30 minutos.
- Retire, deixe arrefecer um pouco e sirva com legumes salteados ou salada.
