7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20m (mais o tempo de arrefecimento)
Base
100g de bolachas
50g de manteiga amolecida
Massa
400g de abóbora cozida e bem escorrida
500g de queijo creme
1c.s de amido de milho
170g de açúcar
3 ovos
2 gemas
1 c.de chá de canela em pó
1 pitada de noz-moscada
Amêndoa laminada torrada
Coco ralado
- Triture as bolachas até ficarem tipo pão ralado, deite-a para uma tigela, junte a manteiga e misture. Deite a mistura dentro de uma forma de abrir, espalhe e calque com a ajuda de uma colher.
- Ligue o forno a 180º. Prepare o creme, deite o queijo para uma tigela, junte o açúcar e bata bem. Depois, junte os ovos, um a um, batendo sempre. Junte a abóbora, as natas, a canela e a noz-moscada. Misture bem.
- Deite dentro da forma, leve ao forno cerca de 40 minutos e depois retire. Deixe arrefecer, leve ao frio (de preferência de um dia para o outro). Antes de servir, decore com amêndoa laminada torrada e coco ralado.
