5 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min.

500 g de grão cozido
1 cebola
2 dentes de alho
3 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de açafrão fresco ralado
1 colher de chá de curcuma em pó
250 g de cogumelos
300 g de curgete cortada a gosto
150 g de tomate cereja
1 raminho de coentros
4 dl de natas de caju
1 malagueta (facultativo)
Sal e pimenta acabada de moer

Arroz de couve-flor

400 g de raminhos de couve-flor ralada
3 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta acabada de moer

Natas de caju

200 g de caju natural sem sal
5 dl de água fria
1 colher de chá de sumo de limão

[…]