Medalhões de porco gratinados com esparguete e cogumelos

4 pax | Fácil | Económico | Tempo 50 min.

600 g de lombo de porco limpo de gorduras e pele

400 g de cogumelos frescos

1 cebola média

2 dl de natas

1 raminho de salsa picada

1 limão

4 colheres de sopa de azeite

500 g de esparguete

150 g de mozarela ralada

Sal e pimenta acabada de moer

2 ovos batidos

100 g de farinha

200 g de pão ralado

Azeite para fritar

[…]

Medalhões de porco gratinados com esparguete e cogumelos
1 Voto

Polvo no azeite com tomate e cebolinhas

5 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h45 min.

1 polvo limpo com cerca de 2 kg

3 dentes de alho

12 cebolinhas

250 g de tomate cereja

1 raminho de salsa picada

1 folha de louro

2 dl de azeite

2 colheres de sopa de vinagre

30 g de pinhões

Sal e pimenta acabada de moer

Batatas assadas para acompanhar

[…]

Polvo no azeite com tomate e cebolinhas
1 Voto

Salada de camarão com sabores tropicais

5 pax | Fácil | Económico | Tempo 35 min. (mais o tempo de arrefecimento)

1 kg de camarões congelados

150 g de alface frisada

3 laranjas

1 romã

4 maracujás

1 raminho de cebolinho

1 colher de chá de mostarda

5 colheres de sopa de azeite

Sal e pimenta acabada de moer

[…]

Salada de camarão com sabores tropicais
2 Votos

Lombos de bacalhau cozidos em azeite com aromas de Natal

4 pax | Fácil | Custo Médio | Tempo 1h20 min.
4 lombos de bacalhau congelado

2 folhas de louro

3 dentes de alho descascados e esmagados

1 malagueta pequena (facultativo)

3,5 dl de azeite

2 gemas de ovo

4 colheres de vinho do porto

30g de pinhões torrados

Guarnição

600g de batatas descascadas

600g de batatas doces descascadas

1 molho medio de grelos cozidos e bem escorridos

1 pitada de noz moscada

Azeite de cozinhar o bacalhau

Sal e pimenta acabada de moer

[…]

Lombos de bacalhau cozidos em azeite com aromas de Natal
1 Voto