Papelote de salmão com espinafres e cogumelos

4 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min. (mais o tempo de arrefecimento)

4 lombos de salmão fresco sem pele e espinhas com cerca de 120g cada
1\2 limão
1 rolo de massa folhada
3 chalotas
40g de manteiga
150g de cogumelos frescos
150g de folhas de espinafres frescos
1 dl de vinho branco
2 dl de natas
1 raminho de coentros ou salsa picada
Sal e pimenta preta acabada de moer
Ovo batido para pincelar
Farinha para polvilhar

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Papelote de salmão com espinafres e cogumelos
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Bolo gelado de morangos frescos, com migalhas de bolacha crocante

9 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min. (mais o tempo de congelação)

400g de bolachas digestivas
100g de manteiga sem sal derretida
250g de queijo quark
80g de açúcar em pó

1 lata de leite condensado
3 dl de natas
350g de morangos bem maduros
1\2 limão
1 c. de café de baunilha líquida

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Bolo gelado de morangos frescos, com migalhas de bolacha crocante
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