8 pax | Dificuldade Média | Económico | Tempo 1h20 min. (mais o tempo de arrefecimento e de congelação)
Bolacha
60 g de açúcar
80 g de farinha sem fermento
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de café de bicarbonato
3 colheres de sopa de óleo
1 dl de água
1 colher de chá de vinagre
Papel vegetal
Manteiga para untar
Mousse
200 g de chocolate em barra
100 g de açúcar
5 dl de natas
5 folhas de gelatina
Cobertura
100 g de chocolate
1 dl de natas
Morangos para decorar
6 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h30 min.
Recheio
1kg de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola
3 dentes de alho
3 c.sopa de azeite
1 lata pequena de tomate pelado
1 dl da água de cozer o frango
1 c.de café de Sal
250g de queijo quark
1 c.de chá de pimentão doce
1 pitada de orégãos
1 raminho de salsa picada
Sal e pimenta acabada de moer
Massa
3 ovos ( L)
4 dl de leite
2 dl de azeite
80g de amido de milho
250g de farinha
1 c.de sobremesa bem cheia de fermento em pó
1 c.de sopa bem cheia de queijo ralado
1 pitada de Sal
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
8 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h40 min. (mais o tempo de arrefecimento)
15 tangerinas, de preferência sem caroço
Raspa de três tangerinas
1 dl de sumo de tangerina
1 dl de azeite
180g de açúcar
4 ovos(L)
250g de farinha
1 c.de chá bem cheia de fermento em pó
3 colheres de sopa de açúcar
Papel vegetal
Manteiga para untar
4 pax | Fácil | Económico | Tempo 50 min.
600 g de lombo de porco limpo de gorduras e pele
400 g de cogumelos frescos
1 cebola média
2 dl de natas
1 raminho de salsa picada
1 limão
4 colheres de sopa de azeite
500 g de esparguete
150 g de mozarela ralada
Sal e pimenta acabada de moer
2 ovos batidos
100 g de farinha
200 g de pão ralado
Azeite para fritar