7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h30 (mais o tempo de arrefecimento)
200g de polpa de dióspiros bem maduros, sem pele e sem a parte branca
250g de farinha
130g de açúcar amarelo
1 colher de café de fermento em pó
1 colher de café de bicarbonato
1 colher de chá de canela em pó
1 pitada de sal fino
2 ovos (L)
3 colheres de sopa de azeite
1 dl de leite
3 colheres de sopa de rum, ou brandy, ou aguardente (opcional)
100g de miolo de nozes
80g de sultanas
Papel vegetal para forrar a forma
Gelatina de dióspiros:
500g de polpa de dióspiros bem maduros sem pele e parte branca
1 dl de sumo de tangerina
5 folhas de gelatina (10g)
- […]
Bolo de dióspiros com nozes e canela
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