4 pax | Fácil | Económico | Tempo 20min.
500g de tomate maduro e limpo de pele e pevides
1 dente de alho picado
1\2 pimento vermelho limpo de pevides e peles brancas
150g de pepino
12\ cebola media descascada e picada
40g de pão demolhado em água fria
5 c.s de azeite
2 c.s de vinagre de vinho tinto
1 c. de chá de orégãos
Sal e pimenta acabada de moer
7 pax | Fácil | Económico | Tempo 40min. (mais o tempo de arrefecimento)
Doce de tomate
1.300kg de tomate maduro limpo de pele e pevides
400g de açúcar
1 pau de canela
Maçã
1 kg de maças descascadas e cortadas em gomos
1 limão
1 estrela de anis
3 dl de
300g de açúcar
Creme
250g de queijo mascarpone ou quark
2 dl de natas
50g de açúcar
6 folhas de gelatina
7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20min.
160g de farinha de milho
7,5 dl de leite
130g de açúcar
2 limões
1 ovo
4 gemas
70g de manteiga
pão ralado para polvilhar
manteiga para untar
açúcar em pó para polvilhar
5 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h (mais o tempo de frio)
250g de sêmola de milho
1,5l de caldo de legumes
2 c .s de manteiga
Sal
Recheio
500g de carne de novilho cozinhada e desfiada
1 lata de tomate pelado
3 dentes de alho
4 c. de sopa de azeite
1 c. de chá de orégãos
80g de mozzarella ralada
Sal e pimenta acabada de moer
Manteiga para untar
Salsa picada para polvilhar