Tapas de camarão com pasta de abacate

1 caixa de camarão inteiro com casca
4 dentes de alho
1 dl de azeite
1 ramo de salsa picada
1\2 limão
Sal e pimenta preta acabada de moer
Pasta de abacate
2 abacates maduros
1\2 limão
1 raminho de coentros picados
Sal e pimenta acabada de moer
1\2 pepino japonês
Tomate cereja
Cebolinho
Pão escuro

  1. Deixe descongelar ligeiramente o camarão e descasque, deixando apenas a ponta da cauda;
  2. Tempere-os com sal e pimenta preta acabada de moer;
  3. Descasque os abacates e corte-os ao meio. Retire o caroço e, com um garfo, junte o sumo de limão e tempere com sal e pimenta;
  4. Com a ajuda de um cortador, corte círculos de pão e coloque em cima do pão círculos de pasta de abacate;
  5. Cubra com uma rodela de pepino;
  6. Leve ao lume uma frigideira adicione o azeite, os alhos picados e deixe aquecer os camarões já descascados;
  7. Deixe cozinhar durante dois minutos e vá mexendo;
  8. Junte o sumo de limão e polvilhe com salsa picada;
  9. Divida pelas tapas e decore com metades de tomate cereja e cebolinho.

Tapas de camarão com pasta de abacate
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