Farófias no forno com creme de ovos e amêndoa
6 pax | Fácil | Económico | Tempo 30min. (mais o tempo de arrefecer) Farófias 15 claras 350g de açúcar 1 pitada de sal Manteiga para untar Creme de ovos 10 gemas 300g de açúcar 1,5 dl de água
Arquivo: Janeiro 2017
Ovos em ninho de esparguete e creme de espinafres
4 pax | Fácil | Económico | Tempo 45min. 300g de esparguete 4 ovos muito frescos 4 c .s de azeite 100g de queijo ralado Sal e pimenta acabada de moer Azeite para untar Cebolinho para polvilhar Creme de espinafres 500g de folhas de espinafres 1 dl de azeite 2 dentes de alho 1 c. s de […]
Bolo de mel com crosta de canela
8 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h30 2 dl de mel 2 dl de chá de especiarias quente 180g de açúcar 3 ovos 1,5 dl de óleo 1 c. de chá de canela em pó 420g de farinha 1 c. s de fermento em pó 1 c. de sobremesas de bicarbonato 1 laranja Manteiga […]
Bolonhesa de curgete com quinoa
4 pax | Fácil | Económico | Tempo 50m 400g de peito de frango 4 curgetes 150g de quinoa 5 dl de caldo de legumes 1 cebola 1 dente de alho 1 cenoura 4 c.s de azeite 1 lata pequena de tomate pelado 1 c. de chá de pimentão doce 1 raminho de tomilho ou outra […]
Strudel de Maçã verde e Chocolate Branco
6 pax | Fácil | Económico | Tempo 50m 1 rolo de massa folhada 3 maçãs verdes 40g de manteiga derretida 3 c. s de pão ralado 1 tablete de 200g de chocolate branco 60g de açúcar 1 c .de chá de canela em pó Açúcar em pó para polvilhar
Peito de frango com cogumelos
5 pax | Fácil | Económico | Tempo 45m 4 peitos de frango 1 dl de azeite 600g de cogumelos frescos 1 cebola 3 dentes de alho Sal e pimenta q .b Farinha para passar Molho 30g de manteiga 30g de farinha 3 dl de caldo de galinha 2 Iogurtes gregos naturais sem açúcar 1\2 limão […]
O Melhor Bolo-Rei do Wonderland Lisboa
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Em Dia de Reis, o Wonderland Lisboa fez a eleição do melhor Bolo-Rei, da qual tive o prazer de fazer parte, enquanto membro do júri, a convite da TVI, juntamente com a vencedora do MasterChef Júnior, a talentosa Maria, e com o Presidente da ACIP ( Associação do Comércio e da Industria de Panificação, Pastelaria […]
Queques de bolo-rei
12 unidades | Fácil | Económico | Tempo 50m 300g de sobras de bolo-rei ou rainha seco 80g de manteiga amolecida 80 g de açúcar mascavado, ou amarelo 3 ovos L 1 iogurte de morango 130g de farinha 1 1\2 c.de chá de fermento em pó 1\2 c. de chá de bicarbonato 80g de miolo […]
Suflê de Bacalhau
5 pax | Fácil | Económico | Tempo 50m 2 cebolas 2 dentes de alho 1 dl de azeite 300 g de sobras de bacalhau cozido e limpo de pele e espinhas 300g de batata cozida e reduzida a puré 200g de couve ou grelos cozidos e muito bem escorridos e picados 2 dl da […]