5 pax | Fácil | Económico | Tempo 30min. (mais o tempo de arrefecimento)
250g de flocos de aveia
80g de frutos secos (sultanas, mirtilos, damascos e bagas goji)
50g de mel
50g de açúcar amarelo (usei uma banana bastante madura)
50de manteiga amolecida
2 c. s de óleo
- Corte os damascos em pequenos pedaços. Depois, junte o resto das frutas, numa tigela, e adicione água quente. Deixe repousar cerca de 5 minutos.
- Ligue o forno a 180º. Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal previamente untado com manteiga, ou com um tapete de silicone.
- Deite a manteiga para uma tigela, junte o mel, o açúcar (ou a banana) e o óleo e mexa bem. Acrescente os cereais e os frutos escorridos e misture bem. Deite em cima do papel, espalhe em retângulo (ou outra forma a gosto) e calque bem com a mão. Leve ao forno durante 15 minutos.
- Retire e deixe arrefecer. Depois, corte e guarde num frasco bem fechado.
