4 pax | Fácil | Económico | Tempo 40 min.
3 latas de atum ao natural
4 tomates maduros mais duros
150g de requeijão
1 c. de sobremesa de salsa ou coentros picados
2 c. de balsâmico de cidra
Sal e pimenta acabada de moer
- Leve ao lume um tacho com água e deixe ferver.
- Mergulhe o tomate na água a ferver durante 10 segundos, depois retire-os para uma tigela com água fria.
- Retire a pele ao tomate e corte-os ao meio. Não deixe ficar as pevides e corte as metades em cubos ou fatias finas. Tempere com sal e pimenta.
- Escorra o atum e esmague-o ligeiramente.
- Coloque o atum numa tigela e acrescente o requeijão, a salsa, o balsâmico de cidra e tempere com sal e pimenta. Misture bem.
- Coloque um círculo em cada prato e divida a mistura do atum.
- Depois junte o tomate, regue com azeite e balsâmico de cidra e sirva fresco, decorado a gosto.
