1l | Fácil | Económico | Tempo 1h20min.
1kg de tomate maduro
1 cebola
3 dentes de alho
5 c.s de azeite
1 c. de sobremesa de orégãos
Sal e pimenta acabada de moer
Manjericão (facultativo)
- Faça um leve corte nos tomates, depois mergulhe-os em água a ferver, durante 20 segundos;
- Retire-os e deite-os para uma tigela com água fria;
- Tire a pele ao tomate, corte-os ao meio e retire as pevides;
- Descasque a cebola e os alhos e pique tudo;
- Coloque a cebola e os alhos num tacho e adicione o azeite;
- Leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia;
- Adicione o tomate cortado em pedaços, os orégãos e tempere com sal e pimenta;
- Mexa e deixe cozinhar durante 50 minutos em lume brando;
- Depois triture tudo.
