8 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20 (mais o tempo de arrefecimento)
6 maçãs 1kg + – golden
150g de bolacha maria
80g de manteiga derretida
2 dl de leite
100g de açúcar
Raspa de um limão
200g de farinha tipo 65
Manteiga para untar
Geleia para pincelar
- Ligue o forno a 180º e unte uma forma de abrir com cerca de 24cm com manteiga;
- Triture a bolacha, junte a manteiga derretida e misture bem;
- Coloque a mistura dentro da forma e espalhe;
- Calque bem com a ajuda de uma colher;
- Guarde no frio;
- Descasque as maçãs, corte-as ao meio e retire as pevides;
- Corte 4 maçãs em pequenos pedaços e deite-os no liquidificador;
- Junte a raspa do limão, o açúcar e o leite;
- Adicione a farinha e ligue de novo até ficar uma massa homogénea;
- Coloque a massa na forma;
- Corte as outras maçãs em meias luas e espalhe-as em cima da massa;
- Leve ao forno durante 60 minutos, retire e deixe arrefecer;
- Depois guarde no frio até ao momento de servir;
- Pincele com geleia a gosto e sirva em fatias decoradas a gosto.
