7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20 (mais o tempo de arrefecimento e de frio)
1 rolo de massa quebrada
5 dl de sumo de laranja espremido na hora
6 maracujás
60g de manteiga
160g de açúcar
4 ovos
40g de Maizena
1 c.s de raspa de laranja
Açúcar em pó para polvilhar
Feijão seco
- Ligue o forno a 180º forre uma forma de tarte com 24 cm com a massa pique o fundo da massa com um garfo depois cubra a massa com o papel que vem enrolado na massa e encha com feijão seco leve ao forno durante 15 minutos;
- Entretanto, corte os maracujás ao meio retire a polpa, deite-a para um tacho junte o sumo de laranja, os ovos, o açúcar e a Maizena mexa bem, e leve ao lume mexendo sempre quando começar a ferver junte a manteiga em pedacinhos mexa bem ate ferver retire do lume junte a raspa da laranja e misture;
- Retire a tarte do forno, baixe o forno para 160º retire o feijão e o papel e deite dentro da tarte o creme leve de novo ao forno durante 40 minutos retire do forno deixe arrefecer depois leve ao frio ate a hora de servir, sirva polvilhado com açúcar em pó em decorado a gosto.
Nota: se não apreciar as pevides de maracujá passe pelo coador.
