5 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h
400g de castanhas descascadas e sem pele
300g de açúcar
5 dl de água
Casca de uma laranja
1 pau de canela
2 c. s de vinho do porto (facultativo)
- Deite para um tacho o açúcar, a água, a casca da laranja e o pau de canela. Leve ao lume, deixe ferver, junte as castanhas e deixe-as cozer durante 8 minutos em lume brando.
- Desligue e no dia seguinte leve de novo o tacho ao lume mais 8 minutos, desligue e por fim no terceiro dia leve ao lume mais 4 minutos. Depois desligue, deixe arrefecer e guarde em frascos. Feche, depois sirva como sobremesa ou decoração de bolos.
Nota. Pode preparar estas receitas com castanhas congeladas
