Sanduiche de peras com chocolate
4 pax | Fácil | Económico | Tempo 40min. 4 pães secos (2 dias) 2 peras maduras 4 quadradinhos de chocolate 2,5 dl de leite 3 ovos 80g de açúcar Óleo para fritar
SOBREMESAS
Barras de cereais e frutos secos
5 pax | Fácil | Económico | Tempo 30min. (mais o tempo de arrefecimento) 250g de flocos de aveia 80g de frutos secos (sultanas, mirtilos, damascos e bagas goji) 50g de mel 50g de açúcar amarelo (usei uma banana bastante madura) 50de manteiga amolecida 2 c. s de óleo
Bolo de uvas com cidra
7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h (mais o tempo de arrefecimento) 150g de açúcar amarelo 180g de manteiga amolecida 3 ovos 200g de farinha 1 c.de chá de fermento 150g de bagos de uva 50g de sultanas 1 dl de cidra 2 maçãs 1 c. de café de gengibre em pó 1 c .de […]
Taças de Brownie com gelado de maracujá
7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20 Massa 4 ovos 100g de manteiga derretida 300g de açúcar em pó 120g de farinha 90g de cacau em pó 200g de chocolate em barra derretido Manteiga para untar farinha para polvilhar Molho de maracujá 7 maracujás frescos (300g) 50g de açúcar 1 dl de água Gelado de […]
Bolo de mousse de chocolate
8 pax | Fácil | Económico | Tempo 2h Bolo 200g de açúcar 125g de manteiga sem sal amolecida 3 ovos batidos 50 gr de cacau em pó, peneirado 1,5 dl de água a ferver 1 col. de chá de baunilha liquida 180gr de farinha 1 c. de chá fermento em pó Manteiga para untar Farinha para […]
Cheesecake de ameixas frescas
8 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h. (mais o tempo de frio) Base 200g de bolacha 80g de manteiga amolecida Ameixas 750g de ameixas vermelhas 200g de açúcar Sumo de um limão 6 folhas de gelatina Creme 400g de queijo creme 2 ovos muito frescos 150g de açúcar 2 dl de natas 6 folhas de […]
Flan de Ricota
6 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h (mais o tempo de arrefecimento) 400g de Ricota 100g de manteiga 150g de açúcar 3 ovos Raspa de um limão 100g de farinha 1 c. de chá de fermento em pó 1 Pitada de sal 3 c .s de sementes de papoila ( facultativo) Papel vegetal Manteiga para […]
Mousse de meloa
7 pax | Fácil | Económico | Tempo 45min. (mais o tempo de arrefecimento e de frio) Para cozinhar a meloa 500g de meloa descascada e sem pevides 1\2 limão 80g de açúcar Para misturar 2 iogurtes naturais com açúcar 1 dl de natas 7 folhas de gelatina 5 claras 100g de açúcar
Tarte cremosa de maçã
7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20min. 1 rolo de massa quebrada 6 maçãs 3 ovos 50g de açúcar amarelo 4 dl de natas 1 c. de chá de amido de milho 2 c .s de vinho do Porto 1 limão 1 pitada de canela em pó Gelado de baunilha (facultativo)
Gelado de água com frutos vermelhos
4 pax | Fácil | Económico | Tempo 20min. (mais o tempo de congelação) 250g de frutos vermelhos (framboesas, mirtilos e groselhas) 1,5 dl de sumo de frutos vermelhos 2,5 dl de água filtrada 80g de açúcar 4 Formas de gelados 4 Paus para gelados
Panna cotta de lúcia-lima com calda de morangos
4 pax | Fácil | Económico | Tempo 30min. (mais o tempo no frio) 4 dl de natas 12 folhas de lúcia-lima 60g de açúcar 4 folhas de gelatina 250g de morangos maduros
Granizado de melancia
5 pax | Fácil | Económico | Tempo 20min. (mais o tempo de congelação) 1, 300g de melancia 120g de açúcar 2 dl de agua Sumo de um limão
Tarte de figos com amêndoa
6 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h. 1 rolo de massa quebrada 2,5 dl de leite 50g de açúcar 3 gemas 1 c.s de Maizena 1 c.de café de baunilha liquida 1 dl de natas 12 figos maduros 3 c.s de amêndoa laminada torrada 2 c.s de mel para pincelar
Delícia de tomate e maçã
7 pax | Fácil | Económico | Tempo 40min. (mais o tempo de arrefecimento) Doce de tomate 1.300kg de tomate maduro limpo de pele e pevides 400g de açúcar 1 pau de canela Maçã 1 kg de maças descascadas e cortadas em gomos 1 limão 1 estrela de anis 3 dl de 300g de açúcar Creme 250g de […]
Bolo de polenta
7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20min. 160g de farinha de milho 7,5 dl de leite 130g de açúcar 2 limões 1 ovo 4 gemas 70g de manteiga pão ralado para polvilhar manteiga para untar açúcar em pó para polvilhar