Clafoutis de cerejas

7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h

1kg de cerejas
4 ovos
150g de açúcar
50g de miolo de amêndoa moída
60g de Maizena
5 dl de leite
1 c.de chá de baunilha líquida
Manteiga para untar

  1. Ligue o forno a 180º, unte um prato de forno com manteiga, lave e seque as cerejas e retire-lhes o caroço. Deite as cerejas dentro do prato numa só camada, numa tigela misture o açúcar com os ovos, mexa bem, junte a Maizena, a baunilha e a amêndoa e misture delicadamente juntado o leite aos poucos.
  2. Depois deite a mistura em cima das cerejas e leve ao forno durante 30 minutos. Deve ficar douradinho e com uma consistência de pudim, retire, deixe arrefecer e sirva morno ou frio.

Sugestão: sirva acompanhado com gelado de baunilha.

Clafoutis de cerejas
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