Para esta receita, aproveitei uns figos que ainda não estavam bem maduros, aos quais juntei pistachios – pois acho que lhes dão um toque especial. Faça, prove e diga-me de sua justiça!
Ingredientes 4 Pessoas
- Mel 2 c.sopa
- Açucar 100 gr
- Vinho do Porto 1 dl
- Pistachios descascados 50 gr
- Figos 8 unidades
Modo de preparação
Tempo de preparação: 20 minutos
- Lave e seque os figos
- Leve ao lume uma frigideira com o açúcar e deixe cozinhar até ficar um caramelo claro
- Retire do lume, junte o vinho do porto, mexa tudo e leve ao lume novamente. Junte o mel e misture bem. Depois, junte os figos e deixe cozinhar em lume brando durante 5 minutos, virando de vez em quando
- Retire os figos para o prato, regue-os com o molho e polvilhe com os pistachios picados grosseiramente
Dica: pode substituir o vinho do porto por sumo de laranja
