Gelatina com calda de framboesas

4dl de natas

2 iogurtes gregos

7 folhas de gelatina

1 saqueta de açúcar baunilhado

100g de açúcar

Calda

300g de framboesas

Sumo de um limão

150g de açúcar

DIFICULDADE: Fácil
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 40min (mais o tempo de arrefecer)
CUSTO: Económico

Prepare a calda, deite as framboesas para um tacho, junte o açúcar e o sumo do limão
Leve ao lume brando até as framboesas começarem a largar líquido, depois aumente o lume e deixe cozinhar durante 10 minutos
Passe depois pelo coador de rede para retirar as pevides, guarde e deixe arrefecer
Ponha a gelatina a demolhar em agua fria durante 5 minutos
Deite as natas para um tacho junte o açúcar branco e o baunilhado. Mexa e leve ao lume até ferver. Retire do lume, junte a gelatina escorrida e mexa bem até ficar bem dissolvida
Junte os iogurtes, mexa bem e divida por taças
Leve ao frio até solidificar. Antes de servir, junte um pouco de framboesas, decorando a gosto, e sirva fresco.

Sugestão: as framboesas podem ser substituídas por morangos frescos ou congelados.

Gelatina com calda de framboesas
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