Miolo de camarão com creme de vinho do porto

5 pax | Fácil | Custo Médio | Tempo 30min.

1 embalagem de miolo de camarão seleção Brasmar
200g de cogumelos
5 dentes de alho
1 dl de azeite
2 dl de natas
5 c.s de vinho do porto
Sal e pimenta acabada de moer
Salsa picada

  1. Deixe descongelar o camarão de preferência no frio. Lave, seque os cogumelos e corte-os em quatro.
  2. Leve ao lume uma frigideira com duas colheres de sopa de azeite, deixe aquecer, junte os cogumelos e deixe-os cozinhar até que toda a água evapore e os cogumelos fiquem douradinhos e crocantes.
  3. Seque o miolo de camarão. Leve ao lume uma frigideira com o resto do azeite e deixe aquecer. Junte os camarões e deixe-os cozinhar durante 1 minutos mexendo. Adicione os alhos picados e misture.
  4. Junte as natas e os cogumelos cozinhados e deixe ferver. Verifique o sal e junte uma pitada de pimenta acabada de moer. Deixe cozinhar até ficar um molho cremoso e sirva quente, polvilhado com salsa picada, e acompanhe com fatias de pão torrado.

Miolo de camarão com creme de vinho do porto
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