8 pax | Fácil | Económico | Tempo 90 mins.
Massa
2 ovos
180g de açúcar
1 dl de azeite ou óleo
250g de farinha
1 colher de sopa de fermento
2 dl de água a ferver
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Recheio
2 maçãs grandes
100g de miolo de nozes picado grosseiramente
50g de sultanas
1 colher de chá de canela em pó
Cobertura
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de canela em pó
4 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min.
8 lombinhos de faneca
4 pimentos assados
2 colheres de sopa de alcaparras
6 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
1 limão
Sal e pimenta acabada de moer
Ovo batido
Farinha
Óleo para fritar
5 pax | Fácil | Custo Médio | Tempo 40 min. (mais o tempo de cozer o polvo)
600g de polvo cozido e frio
1 pimento verde
1 cebola roxa
2 tomates maduros
1 raminho de salsa ou coentros picados
1 colher de café de pimentão doce
1 colher de café de raspa de limão
1 dl de azeite
5 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
Sal e pimenta acabada de moer
9 pax | Dificuldade Média | Económico | Tempo 1h (mais o tempo de cozedura e de arrefecimento)
Para a massa do bolo
4 ovos
130g de açúcar
100g de farinha
25g de amido de milho
Xarope de baunilha
1,5 dl de água
80g de açúcar
1 colher de café de aroma de baunilha
Creme de baunilha
4 dl de leite
4 gemas
100g de açúcar
40g de amido de milho
40g de manteiga bem fresca e cortada aos cubinhos
1 colher de chá de aroma de baunilha
6 folhas de gelatina
4 dl de natas bem geladas
Montagem
750g de morangos
5 colheres de sopa de compota de morango
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