6 pax | Fácil | Económico | Tempo 20 min. (mais o tempo no congelador)
500g de queijo quark
100g de açúcar
250g de biscoitos champanhe
2 dl de café frio
3 c.s de cappuccino em pó
1 Saqueta de açúcar baunilhado
2 c .s de cacau em pó
Película aderente
- Forre uma forma tipo bolo inglês com película aderente. Numa tigela, bata o queijo quark com o açúcar durante 2 minutos.
- Dissolva o cappuccino numa colher de sopa de café frio e junte à mistura do queijo. Adicione o açúcar baunilhado e mexa.
- Passe os biscoitos pelo café frio e coloque-os no fundo da forma, em camadas alternadas, com a mistura do queijo – a ultima camada deve ser de creme. Polvilhe com cacau em pó e leve ao congelador durante 3 horas.
- Retire do congelador, desenforme e retire a película.
- Sirva em fatias decoradas a gosto.