5 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min.
1kg de lulas congeladas (usei Brasmar)
1 cebola
2 dentes de alho
1 pimento vermelho
1 chouriço pequeno de colorau
1 lata pequena de tomate pelado
1 dl de vinho branco
4 c.s de azeite
1 ramo de ervas picadas (salsa, coentro e cebolinho)
Sal e pimentas acabada de moer
- Deixe descongelar as lulas, de preferência no frio de um dia para o outro, depois limpe-as, retire a pele e corte-as em argolas
- Descasque a cebola e os alhos e pique tudo muito fino, deite para um tacho, junte o azeite e leve ao lume
- Deixe cozinhar até a cebola ficar douradinha, entretanto lave o pimento, corte-o ao meio, retire as pevides e corte-os em cubos pequenos
- Junte o vinho, o tomate picado com o molho e o pimento, mexa e deixe ferver
- Depois junte as lulas e o chouriço picado sem a pele, misture e deixe cozinhar durante 15 minutos
- Verifique o sal, junte uma pitada de pimenta acabada de moer e sirva polvilhadas com as ervas
Nota: estas lulas podem ser servidas quentes ou frias, como prato principal acompanhadas com arroz ou pasta cozida
