24 unid. | Fácil | Económico | Tempo 1h20
130g de abóbora cozida e muito bem escorrida
180g de açúcar mascavado
120g de manteiga amolecida
250g de farinha
60g de miolo de nozes moído
1 ovo (tamanho L)
1 c.de chá de fermento em pó
1 c.de café de canela em pó
Manteiga para untar ou papel vegetal para forrar o tabuleiro
- Ligue o forno a 180º
- Barre ligeiramente o tabuleiro do forno com manteiga
- Numa tigela bata o açúcar com a manteiga até ficar um creme bem liso
- Junte o ovo e bata mais um pouco
- Junte a farinha, o fermento, a abóbora, o miolo de nozes e a canela (misture bem)
- Leve ao frio durante 20 minutos
- Depois molde pequenas bolinhas com a mistura
- Coloque-as no tabuleiro separadas umas das outras e leve ao forno durante 20 minutos (devem ficar douradinhas)
- Retire, deixe arrefecer e sirva.
Nota: se preferir pode juntar à massa 50g de pepitas de chocolate antes de levar ao frio.
