10 unid. | Fácil | Económico | Tempo 50min. (mais o tempo de arrefecer)
2 dl de mel
2 dl de água
125g de açúcar
300g de farinha
1 c. de chá de fermento em pó
75g de manteiga
Raspa de uma laranja
1 c. de café de canela em pó
1 pitada de noz-moscada
100g de compota a gosto
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
- Leve ao lume um tacho com o mel, o açúcar, a água e a manteiga;
- Deixe ferver até formar um xarope;
- Adicione a canela, a noz-moscada e a raspa de laranja;
- Misture;
- Ligue o forno a 180º e barre pequenas formas com manteiga;
- Polvilhe com farinha;
- Numa tigela, misture a farinha e o fermento;
- Adicione o xarope e bata até ficar uma massa homogénea;
- Leve-a ao frio durante uma hora;
- Depois, retire-a e divida-a pelas formas, sem encher demasiado;
- Junte ao centro de cada bolinho uma colher de café de compota;
- Depois, leve ao forno durante 20 minutos e retire do forno;
- Deixe arrefecer e desenforme.
