Camarão tigre na frigideira

5 pax | Fácil | Custo Elevado | Tempo 40 min.

5 camarões Tigre com cerca de 300g (usei da Brasmar)

1 cebola

3 dentes de alho

1 limão

1 malagueta vermelha ou 1/4 de pimento vermelho

1,5 dl de vinho branco

1,5 dl de azeite

1 molho de salsa ou coentros

Sal e pimenta acabada de moer

  1. Deixe descongelar os camarões
  2. Depois descasque-os, mas deixe a cabeça e a ponta do rabo
  3. Faça um corte no lombo de cada camarão e retire a tripa
  4. Depois tempere-os com sal e pimenta acabada de moer
  5. Descasque a cebola e os alhos e pique tudo muito fino
  6. Corte a malagueta ao meio, retire as pevides e corte-a em tiras finas
  7. Se utilizar pimento corte-o em cubos pequenos
  8. Leve ao lume uma frigideira com o azeite, deixe aquecer  e  junte os camarões
  9. Deixe-os cozinhar até começarem a ficar rosados de ambos os lados (virando de vez em quando)
  10. Depois junte a cebola e os alhos picados (misture tudo)
  11. Junte o vinho e deixe cozinhar durante 3 minutos
  12. Junte o sumo do limão, verifique o sal e junte uma pitada de pimenta  acabada de moer
  13. Junte folhas de salsa ou de coentros e sirva

Camarão tigre na frigideira
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