Pão de banana com nozes

7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20

400g de bananas maduras descascadas

180g de açúcar

120g de manteiga amolecida

2 ovos (tamanho L)

250g de farinha

1 c.de chá de fermento em pó

1 c.de chá de bicarbonato

200g de miolo de nozes

Papel vegetal

  1. Forre uma forma tipo bolo inglês com papel vegetal, ligue o forno a 180º pique o miolo de nozes
  2. Numa tigela bata a manteiga com o açúcar até ficar uma mistura cremosa
  3. Junte os ovos, um a um, batendo sempre
  4. Esmague as bananas com um garfo e junte à mistura dos ovos (bata mais um pouco)
  5. Numa tigela misture a farinha com o fermento e o bicarbonato, depois junte a mistura anteriror e bata mais um pocuo
  6. Junte o miolo de nozes e bata bem
  7. Deite na forma e leve ao forno durante 1 hora
  8. Retire do forno e deixe arrefecer um pouco
  9. Desenforme e deixe arrefecer

Nota: se preferir pode juntar metade de miolo de nozes e metades de passas

Pão de banana com nozes
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