9 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min.
1 pão tipo cacete um pouco seco (pão do dia anterior)
300g de açúcar
2,5 dl de água
6 gemas
1 ovo inteiro
1 pau de canela
1 casca de laranja
Canela em pó para polvilhar
- Corte o pão em rodelas (não muito grossas)
- Leve ao lume um tacho com o açúcar, água, a canela e a casca da laranja e deixe ferver durante 9 minutos
- Numa tigela, bata ligeiramente as gemas com o ovo
- Passe as rodelas de pão pela mistura das gemas e deixe escorrer um pouco
- Junte à calda de açúcar e deixe cozinhar alguns segundos de cada lado só para cozer as gemas
- Depois retire para um prato e polvilhe com canela em pó e sirva.
